• Картофель – 5 шт.
  • Грибы (шампиньоны) – 500 грамм
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
Драники  — это  традиционные русские картофельные оладьи. Главный ингредиент таких оладьи является картофель. Драники лучше всего подавать со сметаной, она придает драникам определенные вкусовые свойства. Сейчас предлагаем вас рецепт драников с грибами, для небольшого разнообразия этого блюда. Драники хорошо подходят для легкого перекуса, либо же для завтрака. Маленький совет перед приготовлением: когда натрете картофель, добавьте в него щепотку соли и оставьте на 10 минут. С картофеля, за этот промежуток времени, вытечет определенное количество  жидкости, которое нежно слить. Это убережет наши драники от рыхлости, и они не будут распадаться на сковороде.

Рецепт драников с грибами

Очистить сырой картофель от кожуры и натереть на мелкой терке, до образования кашицы. Шампиньоны нарезаем очень мелко, чем мельче, тем лучше. Также добавить муку, соль, яйцо и перец. Теперь разогреваем сковороду до того, что бы подсолнечное масло начало кипеть. И столовой ложкой вкидываем на сковороду массу, которую только что замесили. Жарим картофельные оладьи до образования золотистой корочки с обеих сторон. Вот и готовы наши драники, незабываем, что при подаче на стол добавить к ним сметану.