• Картофель – 10 шт.
  • Молоко - 100 мл
  • Мука – 4 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Свинина – 200 грамм.
  • Грибы – 300 грамм.
  • Репчатый лук – 3 шт.
  • Масло растительное
  • Сметана
  • Соль и перец на ваше усмотрение

Драники, когда слышите про это блюдо, оно может напомнить про печеночные оладьи, многие вспоминают вкус детства, когда бабушки делали для нас эти вкусные картофельные оладьи. Их вкус мы хорошо помним с детства. А сейчас предлагаем вспомнить одно из любимых блюд детских времен, и попробовать сделать драники самим. Это блюдо относится к разделу горячие блюда, только из-за того, что их нужно кушать в горячем виде, холодными они потеряют свои вкусовые свойства. Чаще всего драники готовили на Западной Украине, там еще сохранились те старые традиции приготовления этого блюда. Драники очень часто называют – деруны. Их можно найти практически в любом кафе, их быстро готовят, из-за этого вам не придется долго ждать, так как обычно мы ждем пиццу. Чтобы приготовить деруны нам понадобится прочесть рецепт на сайте cook-room.net!

Рецепт драников

драники, деруны или картофельные оладьи

Сам процесс приготовления совсем прост, и не требует больших усилий. Картофель натираем на мелкой терке, чтобы образовалась картофельная каша. Эту смесь посолить, добавить муки, молока, яиц и все тщательно перемешать. Обжарить с этого теста картофельные оладьи. Отдельно, от картофельных оладьей, обжариваем грибы и нарезанный кольцами лук. Мясо свинины перемешиваем с грибами. Берем горшочки для затекания и кладем вовнутрь слоями: деруны пару штук, слоем грибы с мясом, слоем лук, и так опять, чередуем до самого верха этого горшочка для выпекания. Разводим сметану на половину водой, посолим, поперчим и зальем горшочек до средины. Хорошо разогреть духовой шкаф, и ставим горшочки на полчаса запекаться. Если любите блюда поострее, то можно добавить в горшочек немного чеснока, будет тоже очень аппетитно.