• мука – 1 стакан
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 2 ст.л.
  • раст. масло – 2 ст.л.
  • молоко – 1 стакан
  • Для начинки:
  • творог – 500 г
  • сахар – 1 стакан
  • мак – 3 ст.л.

Ну как же без блином на масленицу, которая уже не за горами. А к масленице надо хорошенько подготовится, и научится печь правильно блины. Ниже представлен рецепт приготовления еще блюда тех времен, блины с творогом, они всем известны, их часто готовили нам бабушки.

Рецепт блинов с творогом и маком

Замешиваем  тесто  из  муки,  яиц,  сахара  и  молока. Затем,  помешивая, вливаем немного воды. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Добавляем растительное  масло,  перемешиваем  и  на  раскаленной сковороде печем блины.  Для  начинки  мак  заливаем кипятком и оставляем для набухания. Затем  измельчаем  в  кофемолке  и  смешиваем  с  творогом  и  сахаром. Смазываем начинкой блины и сворачиваем рулетиками. Разрезаем каждый рулетик  пополам  и  выкладываем  на  противень.  Запекаем блины, с начинкой из творога и мака в духовке 20 минут.