- Картофель – 1 кг
- Зеленый лук – 3 стебля
- Раст. масло – 5 ст.л.
- Сливочное масло – 2,5 ст.л.
- Слабосоленый лосось – 600 г
- Сметана густая – 0,5 стакана
Если вы не знаете, что приготовить из картошки, тогда вам именно к нам. Мы вам можем рассказать и показать как делаются очень интересные кружевные картофельные блинчики. Такие блинчики быстро делаются и не требуют больших забот в приготовлении.
Рецепт картофельных блинчиков
Зеленый лук моем, обсушиваем и нарезаем тонкими колечками. Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Затем хорошо отжимаем жидкость и смешиваем отжатый картофель с луком. Слегка солим и перчим. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла вместе с 0,5 ст.л. сливочного масла. Выкладываем ложкой картофельную смесь и готовим, слегка прижимая лопаткой минут 5. Блинчики жарим с двух сторон. Затем выкладываем их на бумажные полотенца. Лосось нарезаем небольшими кусочками. На каждый блинчик кладем по 12 ч.л. сметаны и кусочку лосося. Можно украсить кружевные картофельные блинчики веточкой укропа.
Вот и все, с небольшими усилиями, мы приготовили вкусно блюдо. Вы еще раздумываете, что приготовить из картошки? А мы уже все сделали.
