- Кефир – 200 мл
- Яйцо – 1-2 шт.
- Мука – 200 грамм
- Зеленый лук - один пучок
- Соль, сода – ½ ч. л.
- Растительное масло для жарки
Оладьи на кефире с зеленым луком получаются довольно мягкими и нежными, не смотря на добавление зеленого лука. Зеленый лук в оладьи добавляет особого аромата и вкусовых свойств. А сейчас краткий рецепт приготовление блюда оладьи на кефире.
Рецепт оладьев на кефире с зеленым луком
Для начала очень мелко нашинковать зеленый лук. Вылить кефир в глубокую посудину и к нему высыпать соду, перемешать. Далее добавляем яйцо, соль и муку также перемешиваем. Количество муки определите на глаз сами, в некоторых случаях её может быть много или мало. Если тесто жидковато, добавьте немного муки и соды пропорционально. Тщательно перемешивать до однородной массы. Добавить заранее нашинкованный зеленый лук. Можно начинать жарить, оладья жарят с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде с добавлением на нее растительного масла. Оладьи на кефире с зеленым луком лучше всего подавать к столу со сметаной.
