- Один молодой кабачок
- Один зубчик чеснока
- Зелень укропа, петрушки
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Растительное масло
- Свежемолотый черный перец, соль, сметана
Оладьи из кабачков готовятся просто и быстро, главное, чтобы было все под рукой. Как вы уже поняли, главным ингредиентом блюда оладьи из кабачков – это кабачки. Кабачки можно купить на любом рынке, даже в магазине. Не имеет значения, где вы купили кабачки, вкусами они практически не отличаются. Тесто для оладьев готовится из обычных, повседневных продуктов, не считая кабачки. Так, что приготовление оладьев покажется вам легким и веселым. Оладья из кабачков это замечательные оладья, их можно готовить также из цуккини и патиссонов.
Рецепт оладьев из кабачков пышных
Хорошо промыть зелень, высушить ее, и мелко нарезаем. Очищаем чеснок от шелухи и мелко нарубить. Берем глубокую миску, разбить в нее все яйца, немного поперчить и слегка перемешать вилкой. Добавить к яйцам укроп
и нарубленный чеснок. Слегка взбить полученную массу. Процесс приготовление оладьев уже в полном разгаре.
Взять кабачок, вымыть его и натереть на крупной терке (если кабачок старый, срежьте с него грубую кожуру и удалите семена). Добавляем кабачок, который натерли в миску с заранее подготовленной смесью.
Добавить муку и еще раз хорошенько перемешать. Посолить массу лучше сразу же перед жаркой.
Второй способ приготовление оладьев или блюда оладьи из кабачков:
Натереть на терке кабчок, послить его и оставить на 10 минут. Слить ту жидкость, которая образовалась в миске и слегка отжать кабачки. Добавить в миску укропа, чеснока, яйца, перец, соль, муку – перемешать полученную массу и можно выпекать оладья из кабачков.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить смесь с кобачком, слегка ее прижать, образовав плоскую лепешку. Обжаривать на среднем огне две минуты. Подавать оладьи горячими со сметаной.
Как видите, нет ничего более проще чем приготовить оладьи, при том любого вида, будь то оладьи из кабачков,
или с яблоками. Вот только не экспериментируйте, не надо готовить оладьи из кабачков на кефире, это будет он не хорошо, но точно ничего сказать нельзя, а вдруг все будет даже намного вкуснее.
Так, рецепты вы знаете, готовить умеете (ну хотя бы навыки какие-то есть), можете сделать подарок кому-то из своих близких приготовив им на ужин, когда они придут уставшие с работы.
На этом просесс приготовление оладьев закочен. Мы быстро и без всяких усилий приготовили тесто для оладьев, ну и сами оладьи из кобачков. Запомнив эти рецепты блюда оладья из кабачков, вы с легкостью сможете приготовить их на любой кухне, и они всем очень понравятся.
Ниже представлено видео приготовления рецепта оладьи из кабачков, точно такого же как и выше описанный рецепт, для более наглядной демонстрации приготовления оладий.
я немного по другому делаю оладья из кабачков. Тру кабачки на, потом посолю, и жду, пока выделится сок и сок сливаю (можно в суп, если вы параллельно его варите), потом добавляю любимую универсальную приправу, нарезанный репчатый лук, поперчить, добавляю муку (если сок слить, тогда муки надо совсем немного) и жарю. Оладья из кабачков получаются довольно вкусными Точно так же делаю оладьи из картофеля или тыквы.
А я делаю эти оладья из кабачков для себя каждый день. Вот подсела слегка! Сегодня добавила тертый грецкий орех. Очень вкусные вышли оладья. Остывшие, очень похожи на мясные котлетки, только очень нежные. Прекрасное блюдо для вегетарианцев. Белки нужны всем. Так, что оладья из кабачков советую всем попробовать, не пожалеете.
К стате вот еще один рецепт нашла:
ОЛАДЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ
400 г кабачков
2 яйца
1 стакан муки
соль
сахар по вкусу
растительное масло для жарения
Кабачки очистить от кожицы и семян (если кабачок старый, если новый то можно и с кожицей его использовать), натереть на мелкой терке, приправить солью и сахаром, добавить желтки, муку, массу перемешать, затем ввести взбитые в стойкую пену белки и осторожно перемешать сверху вниз, чтобы не нарушить структуру пены. Обжарить оладьи в растительном масле.
Я пробовала эти приготовить, тоже хорошо готовятся, но слегка дольше почему то, а почему я даже не могу сказать. Может просто я много с подругой по телефону разговаривала))
На видео очень хорошо рассказывается как приготовить оладьи из кабачков, осмотрите, сразу же все станет понятно, ну если Вам, так же как и мне, не все было понятно в статье.
Да, видео делалось специально, что бы полностью растолковать всем рецепт приготовления оладий из кабачков. Надеемся, что все доступно и понятно, будут вопросы задавайте.
Супер просто и быстро! Получилось очень вкусно! Только я делала из жёлтых кабачков, а не из цуккини и без зелени. Получились настолько красивые, что я не сдержалась и сфотографировала их.
Маргарита, +1. Рецепт действительно стоящий. Оладьи из кабачков стоят того, чтобы читать рецепт и готовить их)