Блюдо не новое но довольно особенное и вкусное. Оладья на кефире, довольно быстро вошли нам во вкус. Они готовятся быстро, получаются сочными и калорийными, так как они содержат большое количество подсолнечного масла. Для приготовления данного рецепта нам понадобится: одно яйцо, два стакана сахара, один стакан кефира (кефир желательно жирный), один стакан муки и четверть чайной ложки соды.
В процессе приготовления нет ничего сложного: взбиваем яйцо с сахаром с помощью миксера, продолжая взбивать добавляем кефира и муку с содой. Замешиваем густое тесто и начинаем жарить оладья. Сковороду следует заранее разогреть. Жарим оладья на кефире на подсолнечном масле.
Оладья приготовленные по этому рецепту всегда получаются пышными и готовятся быстро.