• Мука – 2 стакана
  • Вода – 5 стаканов
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло раст. для фритюра
  • Сухари панировочные – 1 стакан
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Фарш – 400 г
  • Соль

Пирожки блинчатые, это своего рода тоже блинчики, но завернутые и обжаренные с обеих сторон. Такие пирожки вы часто видели, но возможно просто не знали их название и говорили на них блинчики. Ниже представлен рецепт приготовления таких блинчиков и вы научитесь их правильно называть.

Рецепт пирожков блинчатых

В теплой воде растворяем сахар, соль и  масло. Затем добавляем одно яйцо, муку и замешиваем тесто. Оставшиеся яйца взбиваем вилкой. Лук нарезаем  кубиками,  добавляем  фарш,  солим  и  перемешиваем. На сковороду,  смазанную  растительным,  наливаем  слой  теста  и жарим пока нижняя сторона не зарумянится. Снимаем блин со сковороды,  на поджаренную  сторону  кладем  фарш.  Заворачиваем  изделие  в виде прямоугольного  пирожка,  смачиваем  во  взбитых  яйцах,  панируем в сухарях и жарим во фритюрнице в  разогретом растительном масле до золотистой корочки.   Если нет фритюрницы, то можно жарить пирожки блинчатые в глубокой сковороде.