• Яйца – 1 шт.
  • Кефир – 0,5 л.
  • Сахар, соль – по вкусу
  • Мука – 1,5 стакана
  • Сода – 0,5 ч. л.

Наши оладья на кефире – это в меру толстые лепешки, которые мы готовим на кефире, именно на кефире. Их обычно делают небольшого размера, где-то на два-три укуса. Эти оладья на кефире идеально кушать с джемом, вареньем, сметаной, сгущенным молоком. Вы не успеете и глазом моргнуть, как ваши скушают их, и попросят добавки. Будьте готовы, что пройдется делать еще один замес теста.

Рецепт простых оладьев на кефире

Процесс приготовления:

А само приготовление оладьев на кефире просто, сейчас сами все увидите. Взбиваем яйца в густую пену, добавляем сахара и щепотку соли. Слегка подогреваем кефир, добавить соды, перемешиваем. Влить кефир к взбитым яйцам. В эту смесь добавить муки, чтобы тесто стало похожим на густую сметану. На сковороду, раскаленную на плите, вливаем растительного масла. И небольшой столовой ложкой выкладываем тесто для оладьев на сковороду. Обжаривать оладья на кефире следует с двух сторон, на не большом огоньке. Непосредственно перед подачей на стол, добавить к оладьям немного сметаны или джема, будет очень вкусно. Этот рецепт был проверен на личном опыте, всем очень понравилось. И больше не заморачивайтесь по поводу того: «Как приготовить оладья нак кефире пышные?»