• Большой блинчик – 1 шт.
  • Сыр сливочный – 40 г
  • Для ягодного пудинга:
  • Клубника свежая или замороженная – 30 г
  • Вишня свежая или замороженная – 30 г
  • Сахар коричневый – 1 ч.л.
  • Для сладкого соуса:
  • Сливки (33%) – 0,25 стакана
  • Ваниль
  • Корица
  • Сахар коричневый – 0,5 ч.л.

Сладкие блинчики с ягодами всегда будут рады увидеть и покушать ваши дети. Вы сами, думаю, не отказались бы от такого лакомства. Блинчики и вкусны и полезны, благодаря ягодам клубники и вишни. Эти ягоды напоминают лето, но как вы уже поняли, мы их будем использовать замороженными.

Рецепт блинчиков с ягодами

Для  ягодного пудинга  клубнику  и  вишню при необходимости размора- живаем и мелко режем. Затем перемешиваем с сахаром. Для сливочного соуса  в  сотейнике  перемешиваем  сливки,  корицу, ваниль и сахар. Соус постоянно помешивая  доводим до кипения,  а затем варим его на слабом огне в течение 30 минут. Жарим один большой блин и немного его остужаем. Равномерно  выкладываем  на  середину  сливочный  сыр  и ягодный пудинг. Блин  сворачиваем рулетом  и  режем  его наискосок на 3 части. Разрезанный сладкий блинчик с ягодами выкладываем на тарелку и поливаем соусом.