• Мука пшеничная – 3 стакана
  • Мука гречневая – 1 стакан
  • Сметана – 2 стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Яичные белки – 5 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Дрожжи – 30 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Раст. Масло
  • Соль

Скоро масленица, до её прихода надо хорошенько подготовится, что бы каждый знал как приготовить блины. Мы вам поможем разобраться в этом вопросе, простым и легким рецептом блины сметанные. Испечь такие блины очень легко, как для первых разов обучения подойдут, и будут очень вкусные.

Рецепт сметанных блинов

Смешиваем теплое молоко и воду. Растворяем дрожжи в смеси молока и воды, добавляем гречневую муку, перемешиваем и ставим в теплое место. Затем сметану соединяем с пшеничной мукой и замешиваем  негустое тесто. Добавляем  взбитые  яичные  белки,  соль,  сахар,  размягченное  масло  и перемешиваем. Когда опара подойдет, соединяем ее с тестом, замешиваем и снова ставим в теплое место. Как  только тесто поднимется, печем блины на   сковороде   с  разогретым  растительным  маслом.  Подаем   блины  сметанные с маслом, сметаной или икрой.