• Белый хлеб – 500 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сыр с голубой плесенью – 50 г
  • Желтый сладкий перец – 1 шт.
  • Пармезан – 100 г
  • Очищенные фисташки – 1 ст.л.
  • Коньяк – 1 ст.л.
  • Консервированный тунец – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 100 г
  • Салат
  • Зелень укропа, петрушки и зеленого лука

Рулет с тунцом — хорошее блюдо, которое можно приготовить даже на какой нибудь праздник. Тунец — это рыба из семейства скумбриевых, так она правильно называется, вы скорее всего сразу же вспомнили рыбу — скумбрия, которую частенько покупаете.

Рецепт рулета с тунцом и сыром

Инструкция по приготовлению

Сначала  делаем  сырный  рулет.  Взбиваем  миксером  сливочное  масло, коньяк  и  сыр  с  голубой  плесенью.  Пармезан  трем  на  крупной  терке. Удаляем  из  перца сердцевину,  а  мякоть  режем  маленькими  кубиками. Фисташки режем  ножом и  вместе с пармезаном  и перцем  добавляем в массу.  Теперь  с  хлеба снимаем корку, острым ножом разрезаем мякоть на очень тонкие продольные пласты. Ровным слоем намазываем половину хлебных  пластин  сырной  начинкой  и  даем  постоять  10  минут. Затем аккуратно сворачиваем пластины в рулет. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку  и  ставим  в  холодильник  минимум  на  2  часа.  Перед  подачей разрезаем рулет на ломтики. Теперь  будем  готовить  рулет  с  тунцом.   Для  этого сначала отвариваем яйца, остужаем, очищаем и мелко режем. Тунца просто разминаем вилкой. Зелень моем  и  мелко  режем,  нам  нужно  в  общей  сложности  1   ст.л. Майонез  смешиваем  с  зеленью.  Салат  разбираем  на листья,  моем  и обсушиваем.  Затем  оставшиеся  пласты   хлеба смазываем майонезом. Сверху укладываем по листу  салата,  рыбу  и  яйца  и  еще раз смазываем майонезом.  Сворачиваем  в  рулет,  заворачиваем  в  пленку  и ставим  в холодильник. Перед  подачей  на стол  рулет  так  же  нарезаем ломтиками. Вот  таким образом, у нас получилось сразу два  вида  рулета. Приятного аппетита!