• Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Осетрина (также можно семгу или форель) – 1 кг
  • Ветка сельдерея
  • Черный перец – 6 горошин
  • Лук – 1 шт.
  • Рис (рассыпчатый)
  • Зелень, лимон и соль

Суп осетровый, идеальный вариант для легкого пред рождественского ужина. Это вкусное постное блюдо, которое можно кушать всем во время рождественского поста. Некоторые люди часто спрашивают, что едят в рождественский пост, можно ответить так, что данный суп из осетра никогда не станет у вас на помехе к вашему рождественскому посту. Рецепт приготовления занимает небольшое количество времени, а вкус ну просто идеальный.

Рецепт супа осетрового

Процесс приготовления:

Что бы суп был вкусен и аппетитен, ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим её до кипения. Подсаливаем воду и бросаем туда одну морковь, корень петрушки, помидор, чеснок, перец, и лук. Все кинутые ингредиенты варим на Суп осетровыйпротяжении 15 мину.  Далее процеживаем получившийся овощной отвар, через сито. Вслед снова доводим до кипения наш навар и кидаем заранее очищенную
, хорошенько промытую и нарезанную большими кусками осетрину в овощной отвар. Варим пока рыба не будет готова, но не надо, что бы  она разваривалась. Когда будет появляться пена, аккуратно снимаем её. Рис должен быть заранее отваренный, и рассыпчатый, тогда он будет красивее сочетаться в супе. В тарелку накладываем отваренный нами рис, и кусочек лимона. Заливаем бульоном, сверху осетрового супа можно добавить зелень и можно подавать к столу.

Суп осетровый готов. Теперь у вас на всегда исчезнут сомнения в том, а что едят в рождественский пост. Потому как на данном сайте находится множество рецептов блюд специально для рождественского или какого-то иного поста.