Печеночный паштет, рецепт его можно прочесть на нашем сайте. Для его приготовления всего лишь нужно:
Печень – 1 кг.
Сливочное масло – 250 г.
Вареные яйца – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Соль, и черный перец для вкуса.
Метод приготовления данного блюда совсем прост, промываем печень и нарезаем небольшими кусочками. Опускаем в кипящую воду печень и варим до готовности. Очищаем яйца, сваренные вкрутую, и отделяем желток от белка. Пропустим через мясорубку масло сливочное, лук, вареную печень и желтки. Хорошо перемешать полученную через мясорубку массу. Добавляем три столовые ложки бульона, который остался после варки печени, соль и черный перец. Взбиваем миксером до получения однородной массы. Выкладываем в салатницу и ставим в холодильник.
Вот и готов печеночный паштет, рецепт приготовления которого был написан выше.
