Обычное и интересное блюдо сосиски жаренные в беконе. Простое, очень быстрое в приготовлении блюдо порадует вас как с утра, так и в обеденный перерыв. Для его приготовления нам понадобится:
Сосиски- 500 гр.
Нарезка бекона – 100 гр.
Веточки розмарина – 12 шт.
Для соуса:
Помидоры – 1 стакан томатной мякоти
Красный лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Красный перчик – 1 небольшой
Сахар – 1,5 ст.л.
Раст. масло – 2 ст.л.
Бальзамический уксус – 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соус готовим заранее. Лук и чеснок очищаем, лук нарезаем дольками, а чеснок оставляем целиком. Красный перчик моем, разрезаем пополам и удаляем семена. Складываем все овощи в миску, добавляем масло, сахар, уксус, соль и все тщательно перемешиваем. Противень застилаем фольгой, выкладываем на него овощи и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Затем запеченные овощи перекладываем в блендер и измельчаем в однородную массу. Полученный соус перекладываем в миску, добавляем томатную мякоть и черный перец. Солим по вкусу. Готовый соус переливаем в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Соус можно готовить за несколько дней и в большом количестве. Каждую сосиску и ленту бекона разрезаем на 3 части. Заворачиваем кусочки сосисок в бекон. Кончики веток розмарина заостряем ножом. Теперь нанизываем кусочки на веточки. Обжариваем сосиски на гриле, по 3 минуты с каждой стороны. Подаем сосиски, жаренные в беконе с соусом.
