• 600 г творога (6-9%)
  • 250 мл молока
  • 100-150 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г крахмала (можно заменить манкой)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г цукатов, орехов, фруктов
  • сливочное масло

Сегодня, дорогие друзья, я хочу поделиться с вами замечательным и простым рецептом запеканки. Все мы помним из детства нежный и мягкий вкус этого блюда, но чтобы разнообразить и превратить «детские воспоминания» в сказку, я предлагаю немного пофантазировать. Этот рецепт я вывела путём «проб и ошибок», поэтому хочу облегчить вам процесс приготовления. В нашей семье рецепт запеканки может меняться очень часто, всё зависит от настроения, например, можно добавить шоколад или полить сгущёнкой. Но основные ингредиенты остаются неизменными. Надеюсь, что рецепт вам понравится, и вы приготовите его с удовольствием.

Рецепт творожной запеканки

Для начала необходимо мелко нарезать цукаты, орехи и фрукты. Затем белки отделить от желтков, желткиРецепт запеканки творожной растереть с творогом. В эту массу добавить молоко и всё хорошо перемешать. После этого всыпать ванильный сахар, сахар и крахмал, цукаты, фрукты,  перемешать. А теперь взбить белки в густую и тугую пену, смешать полученную пену с творожной массой. Подготовим нашу форму для выпечки. Форму (диаметром 24-26 см) смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Вылить творожную массу, а сверху  выложить кусочки сливочного масла. Запеканку поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Процесс приготовления займёт около часа, пока не образуется золотистая корочка.

Хочу сказать, что существует очень много рецептов запеканки, но данный рецепт является проверенным и простым в исполнении. Это блюдо очень полезное для детей, особенно, для тех, кто не любит творог в чистом виде. Вы можете использовать разную форму для выпечки, например, в виде зверюшек или грибочков. Детишки очень любят «интересную» еду. Очень лёгкая, в меру сладкая, аппетитная запеканка, которая может стать прекрасным десертом на вашем столе.

Приятного аппетита!