В преддверии самого роматического праздника в году, каждый раз возникают одни и те же вопросы: что же подарить любимому или любимой, а может устроить какой то сюрприз, что приготовить на день святого Валентина?

Мы мечемся в поисках  оригинальных подарков, валентинок,  и прочих праздничных атрибутов, абсолютно забывая о самом главном, именно о том, что создает  особую, романтическую атмосферу вечера – о меню праздничного ужина…

Что приготовить на 14 февраля – вопрос не из легких, тут нужно подключить фантазию и проявить все свои кулинарные умения, чтобы порадовать свою вторую половинку. Если вы отлично готовите, и с удовольствием проведете кучу времени, сначала в поисках идей, а потом на воплощение, этих самых идей на кухне. Тогда вот несколько рекомендаций, которые будут вам полезны, при выборе меню ко Дню святого Валентина:

  • Все блюда обязательно должны быть легкими – ведь после ужина вас ждет культурная программа.
  • Остановите свой выбор на блюдах, в состав которых входят афродизиаки — свежие овощи, морские продукты, сыры, орехи. Это поможет создать нужное настроение для продолжения вечера.
  • Напитки на этот вечер должны быть  с невысоким градусом крепости, отдайте предпочтение шампанскому, коктейлям или легкому вину.

Если же у вас не хватает времени или умений на кухонные подвиги, и вы с ужасом задаетесь вопросом «Что приготовить на День святого Валентина?», не расстраивайтесь, мы подскажем, как удивить свою вторую половинку собственноручно приготовленным  шедевром кулинарного искусства.

Итак, не мудрствуя лукаво, на ужин отправляйтесь в ресторан. И это однозначно беспроигрышный вариант! Заранее украшаете квартиру – свечи, лепестки роз, и так далее… Не забудьте о Шампанском! А приятным сюрпризом и довершением к праздничному ужину в ресторане, будет поданный вами, уже в домашней обстановке собственноручно приготовленный  десерт. Выбирайте что-нибудь простое, к примеру, берем:
200г шоколада
2ст. ложки сахара
1ст. ложка сливочного масла
4 крупных яйца
0.5 ч ложки цедры апельсина
1 ст. ложка апельсинового сока

Белки отделяем от желтков. Шоколад ломаем на дольки и кладем в кастрюльку, добавив сливочное масло и сахар.
Топим шоколад, смешанный с маслом и сахаром, на медленном огне, не забываем помешивать! Далее взбиваем белки, а желтки, добавив к ним апельсиновую цедру и апельсиновый сок, слегка взбалтываем.

Теперь желтки добавляем к шоколаду, а затем всю массу выливаем во взбитые белки и аккуратно перемешиваем. Массу разливаем по бокалам или креманкам, и отправляем в холодильник на 1 час, для того чтобы мусс застыл. После застывания,  можно украсить мороженым, апельсином или шоколадной стружкой. Время приготовления: 20 минут + 1 час на застывание.

Изысканный шоколадный мусс готов! Приятного праздника!