• 100 г черного шоколада
  • 50 г сахарной пудры
  • 150 г муки
  • 30 г какао
  • 2 ст.л. рома
  • щепотка соли
  • 2 дольки чеснока
  • 150 г сливочного масла

Ярким, сочным воспоминанием в моей памяти, отложился весенний, солнечный день. Когда трава только-только показывает свои стебли, и весь мир замирает в преддверии чудес. Душа требовала праздника, а настроение — вкусненького. Чем сладким только не баловала свою семью, всевозможные муссы, фруктовые торты, желе и кремы, пудинги и суфле.…Но дети отправлены к бабушке на выходные, и мужа уже казалось, ничем не удивишь, поэтому самое простое и в тоже время вкусное — это испечь простое и необыкновенно вкусное печенье.
Рецепт был найден в маминой тетради, она часто помогает мне в поиске оригинальных рецептов, как сладкого, так и других вкусностей, предлагая варианты на любой вкус и кошелек. Чего там только не было — Уста сахарные с помадкой,    Консоме с мумитролями, Поджарка отварная, Ко мне, Мухтар!» (десерт корейской кухни), Мишки Гамми в собственном соку.…Из нее всегда есть, что выбрать на ужин, обед или полдник, праздник, или обыкновенный день.
Обратил внимание на себя рецепт « Касание вьюги ». В состав входил шоколад и чеснок. Порой кажется, что некоторые продукты просто не могут совмещаться в одном блюде, но чеснок в этом оригинальном рецепте печенья, придает шикарную «изюминку» готовому блюду. Сладкому печенью с шоколадным вкусом очень даже идет чесночная острота, превращая обыкновенное блюдо в феерию вкусовых ощущений. Готовым блюдом все остались довольны, и вот делюсь шикарным рецептом с Вами.

Оригинальный рецепт печенья « Касание вьюги »

Рецепт приготовления

рецепт оригинального печеньяВзбить сливочное масло с сахарной пудрой, на водяной бане с ромом растопить шоколад .Добавляем, постепенно помешивая , хорошо перетертый чеснок, муку, какао и щепотку соли. Как следует, перемешиваем миксером (на минимальной скорости), получившуюся массу скатываем в колбаску, и тут же кладем в морозильную камеру на 1 час. Приготовленное тесто нарезаем тонкими кусочками и выпекаем в духовке, разогретой до 130˚C, около 20-30 минут. После выпекания оставляем для охлаждения на решетке духовки.