• Помидоры маринованные – 1 банка
  • Имбирь свежий – 1 ст. л.
  • Кумин (молотый) – четверть ч.л.
  • Растительное масло
  • Нагут – 400 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Кориандр (молотый) – четверть ч.л.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Соль

Еще один вид приготовления турецкого гороха нагут – это нагут в томатном соусе. Томаты хорошо сочетаются с необычным вкусом нагута. Блюдо получается сытное и вкусное. Подходящее блюдо для обыкновенного семейного ужина.

Рецепт нагут в томатном соусе

Процесс приготовления:

За сутки до того как начнете готовить, замачиваем в холодной воде нагут. После промываем, ложем в кастрюлю, добавляем воды и доводим до кипения. Когда появится пена, просто снять её. Уменьшаем огонь, и варим с накрытой крышкой до полной готовности гороха нагут. Что бы он полностью сварился, понадобится не менее часа. Тем временем мелко нарезаем чеснок. Свежий имбирь очищаем и натираем на мелкой терке. Когда нагут станет чуть-чуть мягким, добавляем куркуму.

нагут в томатном соусеНа сковороду вливаем 2 столовые ложки растительного масла. Разогреваем, добавляем кориандр, чеснок, и имбирь, перемешать. Через минутку добавляем консервированные помидоры без кожуры. Обжариваем и перемешиваем.

Переливаем томатный соус со специями в кастрюлю с нагут. Все тщательно перемешиваем, можно добавить соль по вкусу. Варим еще 15 минут.

Нагут в томатном соусе готов. Готовый нагут подают с зеленью. Попробуйте вам понравится. Так же Вы можете приготовить различные Блюда из фарша
Рецепты блюд из фарша, виды фарша, пельмени, лазанья, равиоли, и многое другое. Просто, быстро, вкусно.