• Фарш из свинины и говядины–500 г
  • Кабачок – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Рис – 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец молотый черный

Лето уже начинается, большинство овощей еще растут только в теплицах.  А все же хочется покушать кабачков, тогда можно не по скупится, и купить парочку кабачков в магазине или у бабушек на рынке. Тогда можно приготовить очень интереное блюдо под название фаршированные кабачки, кабачки, конечно же, будут фаршироваться фаршем свиным.

Рецепт фаршированных кабачков

Рис заливаем водой и оставляем на 30 минут, затем воду сливаем. В фарш добавляем рис, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Кабачки нарезаем кольцами шириной 5 см, вырезаем сердцевины. Бочонки из кабачков наполняем фаршем. Складываем кабачки в кастрюлю, заливаем водой затем ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем томатную пасту и соль. Готовим 15 минут на среднем огне. Подаем на стол кабачки фаршированные фаршем.