- Лук – 1 шт.
- Баранина – 500 г
- Помидоры – 250 г
- Фасоль – 750 г
- Сладкий перец – 2 шт.
- Мука
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка
- Сметана – 2 ст. л.
Рецепт фасоли в горшочке
Очищаем, промываем фасоль. Помидоры нарезаем дольками, а перец нарезать кружочками. Берем лук, чистим от шелухи и нарезаем кольцами. Кидаем на сковороду и с добавлением масла обжариваем до золотистого цвета. Баранину нарезаем кубиками, и начинаем жарить, в небольшом количестве воды.
В посудину к мясу добавляем фасоль, нарезанный кружочками перец и мелко нарезаны чеснок. А через 10 минут кидаем наши помидоры. Всю нашу смесь тушим до готовности на маленьком огне.
Разводим муку в 2-х столовых ложках сметаны и выливаем к нашему уже готовому блюду.
Фасоль в горшочке готова. За 5 мин до подачи к столу посыпаем петрушкой. Тушеная фасоль хорошо сочетается с отварным картофелем на гарнир.
Приятного аппетита.