• Шампиньоны – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Телятина – 4 ломтика (по 150 г)
  • Базилик – 8 листиков
  • Бекон – 4 ломтика
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Красное вино – 150 мл
  • Мясной бульон – 250 г
  • Молотый черный перец
  • Соль

Шницель на шпажках обычное блюдо, но вам стоит его непременно приготовить. Как вспомнится его укус, а аромат который уже начинает радовать с начала приготовления, вкуснятина просто пальчики оближешь.

Рецепт шницеля на шпажках

Мясо  слегка  отбиваем,  перчим  и  солим.  Шампиньоны очищаем влажной тканью,  одну  половину  грибов нарезаем  ломтиками, а  вторую половину мелко  нарезаем. Лук и чеснок очищаем и мелко рубим. Деревянные шпажки смачиваем  водой,  нанизываем  на  них по ломтику мяса, грибы и листики базилика.  Оборачиваем  все ломтиком  бекона,  обжариваем   в  горячем растительном  масле  на  сильном  огне  до готовности и перекладываем в другую  посуду.  На сковороде,  где жарились шницели,  обжариваем  лук, чеснок и мелко нарезанные шампиньоны 3 минуты. Вливаем бульон и вино, солим, перчим и готовим соус 10 минут. Перед подачей на стол поливаем шницели на шпажках соусом.