- Состав на 1 порцию:
- креветки очищенные (желательно королевские) – 100 г
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- помидор среднего размера – 1 шт.
- лук репчатый – 1 небольшая головка
- лимон – 1 шт.
- мед – 1 ст. л.
- мелиса – 2 веточки
- соевый соус – 2 ст. л. (если соус очень густой, разбавить водой)
Креветки в соевом соусе – одно из самых вкусных и полезных блюд. Ни один ресторан с азиатской или средиземноморской кухней не обходится без морепродуктов.
Приготовить различные блюда в домашних условиях также не составит труда. Блюда с креветками пользуются особой популярностью не только из-за своих вкусовых характеристик, но и ценятся любителями быстрого и здорового питания. Такие блюда могут служить украшением праздничного стола или романтического ужина.
Рецепт креветок в соевом соусе
Приготовление
Вымытый болгарский перец, очищаем от семян, нарезаем полосками. Репчатый лук очищаем от шелухи, нарезаем на небольшие дольки. Выжимаем сок 1 лимона, смешиваем с медом.
В стеклянную емкость помещаем нарезанные перец и лук, заливаем смесью из лимона и меда, даем настояться в течение 30 мин при комнатной температуре.
Помидор бланшируем, снимаем кожуру, нарезаем на дольки среднего размера.
Подготовленные очищенные креветки (можно оставить с хвостиком) смешиваем с соевым соусом и также даем настояться минут 10.
В сковороду с высокими краями выкладываем перец и лук, выливаем маринад, доводим до кипения, даем покипеть 2 минуты. Затем добавляем креветки с соевым соусом и нарезанный помидор. Тушим под крышкой в течение 3 минут. Блюдо готово.
Подавать, украсив веточками мелисы.
Приготовленные таким образом креветки можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с рисом или лапшой.
Для любителей острых блюд одновременно с перцем и луком на сковороду закладываем произвольно порезанный, очищенный от семян свежий перец чили (1 шт). Далее приготовление идет по предыдущему рецепты.
