Знаменитый французский исследователь Брийа — Саварен писал: «Судьба нации зависит от того, как они питаются».

Франция — родина тарелок?

Вся Европа пришла в удивление при коронации Людовика XII,  во французском дворе на пришественые столы были выставлены первые тарелки.

Из «биографии» ножа и вилки.

Также во Франции, в XVI столетии, были изготовлены и поданы в эксплуатацию первые столовые вилки. До этих времен, еду брали руками, и перед обедающими стояли чаши с водой для омывания пальцев. Древнейшая история ножей свидетельствует, что первые столовые ножи были с закругленным концом и появились они по окончанию  XVIII  века. Как видим, такой нож популярен и ныне среди хозяек.

Кто «отец» консервов?

Повару Франсуа Апперу, в 1809 году было присвоено звание «Благодателя человечества», а также выдана Государственная премия, за открытия способа консервирования пищевых продуктов. Повар поместил в три банки три вида ингредиентов: вареное мясо, бульон, ягоды. Банки сильно закрыл и и провел длительную термическую обработку в кипяченой воде. Они стояли 8 месяцев закрытыми и когда банки открыли, было понятно, что продукты не испортились.

Мед особого сорта – сахар.

Сахар пришел к нам из Индии. В Европе он стал известен благодаря Александру Македонскому. Солдаты полководца, когда приехали домой, всюду рассказывали, что видели в Индии чудный камыш, «дающий мед особого сорта, без участия пчел».

Чуть – чуть о роли чая в истории человечества.

Откуда взялся чай, всем известно – из Китая. Чай изначально использовался для излечения многих болезней, и быстро получил известность во всем Китае. Российский историк И. Т. Кокорев писал: «Человек, вместо развития духовного совершенства, с некоторым периодом времени развратился до того, что чай перестал исцелять душевные раны, а только стал лекарством для тела. Вместе с Чингисханом, чай перешел за пределы Китая, перебравшись из Азии в Европу, где не знали что делать с неизвестным им напитком. Соседи с китайцами, Россияне раньше других стран познакомились с этим чудо напитком. Чай каждым год получал все больше и больше число признание в мире… »

А водка – чье произведение?

Водка прибыла из Аравии. С острова Майорка, бывшем под властью аравитян, Раймонд Лулий узнал об «Жизненной воде», и доставил рецепт приготовления в Европу. Тогдашние человечество считало, что «Жизненная вода» производилась из философского камня, назначалось принимать ее каплями. Генуэзские купцы, водку продавали как целительный бальзам, а добывали ее тогда с помощью выгонки из винных дрожжей.