Рецепт пиццы с колбасой относится к наиболее популярным и простым блюдам, так как колбаса действительно отличный ингредиент для любой пиццы. «Как говорится, пиццу колбасой не испортишь». В этой статье речь пойдет о приготовлении пиццы из собственноручно приготовленного теста, в которой основным ингредиентом начинки будет колбаса.

Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 2 стакана, молоко – 150 мл, яйцо – 2 шт., растительное масло – 2 ст.л., соль – 1 ч.л..

Итак, первым делом просеивают муку в миску, добавляем к ней щепотку соли. Далее взбиваем яйца, добавляем к ним молоко и немного растительного масла (подсолнечное или оливковое). Все жидкие ингредиенты перемешивают с помощью венчика или вилки. Теперь готовят тесто путем смешения жидких и сухих составляющих. Для этого одной рукой порционно вливают полученную молочно-яичную смесь, а другой рукой – ложкой распределяем жидкую смесь  в муке. Когда использованы все ингредиенты, вначале перемешиваем ложкой до однородного состояния, а потом задействуют «умелые ручки». Начинают вручную вымешивать тесто, присыпая мукой при необходимости. Через 7-10 минут вымешивания тесто должно приобрести эластичную консистенцию. После этого формируют шар из теста и накрывают его полотенцем. Через 15 минут с тестом уже можно работать – раскатывают тонким слоем тесто и выкладывают его на противень для выпекания, предварительно смоченный растительным маслом.

Ингредиенты начинки для рецепта пиццы с колбасой: колбаса копченная – 200 г, помидоры – 5 штук, соленый огурец – 2 штуки, сыр твердый – 200 г, майонез, соль, перец черный меленный.

Сыр вместе с колбасой нарезают ножом на небольшие кубики. Помидоры моют и режут кружочками. Соленый огурец также нарезают на кубики. Теперь приступают к наполнению заготовки для пиццы. Первым делом тесто смазывают небольшим количеством оливкового масла для мягкости, затем выкладывают начинку из сыра и колбасы. Далее добавляют майонез. Следующим слоем щедро накладывают кружочки помидоров. Жалеть помидоров не стоит, поскольку пицца будет вкуснее, если они покроют всю поверхность заготовки. Сверху помидоров располагают порезанный соленый огурец. По желанию добавляют еще майонез и обязательно немного солят и перчат. Затем пиццу можно отправлять в духовку и выпекать при температуре 180˚С около 25-30 минут.

Таким образом, можно своими руками приготовить аппетитное блюдо, воспользовавшись несложным рецептом приготовления пиццы с колбасой.