Хотите сэкономить время при приготовлении теста для пиццы? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления теста для пиццы без дрожжей. Оно готовится намного меньше времени, чем дрожжевое тесто и получается отличная заготовка для пиццы.

Ингредиенты для теста: мука пшеничная – 0,5 кг, яйцо – 2 шт., сметана – 2 ст.л., маргарин – 3 ст.л., сахар – 1 ч.л., сода – 1 ч.л., соль.

Инструкции по приготовлению

Для начала необходимо на медленном огне растопить маргарин до жидкого состояния. Яйца взбивают, к ним добавляют сахар, соль и соду, гашенную сметаной. К полученной жидкой смеси добавляют негорячий маргарин. Теперь начинают добавлять муку небольшими порциями. При этом все ингредиенты помешивают ложкой до образования однородной массы. Затем тесто вымешивают руками, присыпая его немного дополнительно мукой, чтобы тесто не прилипало. Идеальным должно быть упругое тесто с гладкой, эластичной структурой. Далее готовое тесто оставляют на 10 минут, предварительно скатав его в форму шара. По истечении этого времени из полученного шара формируют заготовку для пиццы. Тесто раскатывают скалкой до необходимого размера и желаемой формы, толщиной около 5-10 мм. Полученную заготовку выкладывают на противень и наполняют начинкой.

Для начинки прекрасно подойдут любые ингредиенты, например, грибы, колбаса, вареное мясо, овощи, помидоры и т.п.

Этот рецепт теста для пиццы без дрожжей практически универсальный, он прекрасно подходит для пицц с различными видами начинок, а также для других блюд, например, для пирога с капустой или рыбой. Еще одно достоинство такого теста – оно прекрасно хранится в морозилке. Поэтому если вы не использовали все приготовленное тесто, скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру, где оно будет ждать своего часа. Такие заготовки можно приготовить заранее, если вы планируете в скором времени приготовить пиццу. За несколько дней до намеченного ужина сделайте тесто, а потом остается только разморозить его и добавить желаемую начинку. Тесто, приготовленное собственноручно, будет точно отличаться по качеству от магазинного полуфабриката. Сделайте правильный выбор!

Так что смелее не теряйте времени, а экспериментируйте с разными видами теста для пиццы. Обязательно испробуйте рецепт теста для пиццы без дрожжей. Таким образом, вы узнаете все предпочтения ваших близких и будете знать, чем их удивить в следующий раз.