- сельдерей корневой – 250 г
- морковь – 400 г
- уксус – 2 ст. л.
- чеснок – 3 зубца
- масло растительное – 50 мл
- красный перец (острый)
- кориандр
- сахар - 1 ч. л.
- соль
Очень много народа просто обожает корейскую морковку. А вот сельдерей не все любят, не смотря на его полезные свойства. Это очень хорошие низкокалорийные рецепты с указанием калорий низкокалорийные рецепты с указанием калорий, которые позаботятся о вас и вашей фигуре. Корни сельдерея содержат фосфор, кальция, калий. Можно поэкспериментировать, связав эти два компонента в одном салате, морковка с сельдереем по-корейски. Вышел довольно вкусный и очень полезный салат, а для тех, кто не любит сельдерей можно и не говорить, что вы смешали его с морковкой.
Рецепт салата с морковью и сельдереем по корейски
Процесс приготовления:
Вымыть и почистить морковь и корень сельдерея, нарезаем очень тонкой соломкой, или же если есть терка с насадкой для корейской морковки, можно её использовать.
Перемешиваем морковь и сельдерей с сахаром, солью, перцем красным, размельченным кориандром и уксусом. Тщательно перемешать, что бы все ингредиенты хорошо впитались. Выкладываем горкой овощи, поверху горки выкладываем измельченный чеснок, также чеснок можно пропустить через чесночницу.
Разогреть на сковороде растительное масло, и поливаем сверху чеснока. Хорошо все еще раз перемешиваем, что бы все овощи пропитались растительным маслом.
После всех проделанных манипуляций отправляем салат в холодильник минимум на сутки.