Овсянка с тыквой

Многие современные люди, следя за состоянием своего здоровья или контролируя собственный вес, стараются употреблять на завтрак овсянку. Она бесспорно полезна и содержит массу питательных веществ, однако вкусовые качества у этой каши довольно посредственны. Овсяная каша без каких либо добавок напоминает на вкус размоченную в воде бумагу. Именно поэтому, в последнее время появляется все больше рецептов, в которых овсяная крупа сочетается с каким-либо овощем или фруктом. К одному из таких рецептов относится овсяная каша с тыквой.

Стоит сразу отметить необычайную полезность тыквы. Употребление данного овоща благоприятно сказывается на состоянии здоровья людей, страдающих заболеваниями сердца, желудка и органов дыхания. Диетологи советуют употреблять тыкву тем, кто желает похудеть и страдает от неправильного обмена веществ.

Рецепт овсянки с тыквой

Тыкву помыть, очистить от семян и кожуры. Мякоть нарезать небольшими кубиками и сложить в широкую кастрюлю с толстыми стенами. Залить 0,5 стаканом воды и добавить 1ч.л. сахарного песка. Тыкву оставляют вариться на медленном огне и при закрытой крышке на  20 минут.  После этого к тыкве добавляют молоко и доводят его до кипения. Через 3 минуты в кастрюлю всыпают овсяные хлопья. Для данного рецепта следует использовать хлопья сорта «Экстра», варить которые необходимо не меньше 30 мину. Овсяная каша с тыквой из овсянки быстрого приготовления получается менее ароматной.

Стоит обратить внимание хозяек на то, что перемешивать кашу в процессе приготовления не стоит. Она так и должна вариться слоями – внизу тыква, сверху овсянка.  Среднее время приготовления составляет 30 минут. Однако, чем толще кастрюля, тем быстрее каша сварится.

После того, как хлопья увеличатся в размерах и станут мягкими, а все свободное молоко испарится, огонь под кастрюлей выключают и оставляют кашу «томиться» еще на 10 минут. По истечении этого времени кашу аккуратно, чтобы не помять тыкву, перемешивают и раскладывают по порционным тарелкам. В центр каждой порции кладут небольшой кусочек сливочного масла.

Данное блюдо удивительно тем, что оно имеет нейтральный вкус. То есть, в зависимости от предпочтений, кашу с тыквой можно есть как с сахаром, так и с солью.