• несколько куриных грудок
  • немного миндаля (50 г)
  • сушеный кокос (50 г)
  • чили (1 ч. л.)
  • корень имбиря (1 ч.л.)
  • смесь специй «Гарам Масала» (1/2 ч.л.)
  • чеснок
  • лук
  • йогурт (150 мл)

Уже совсем скоро на Землю обрушиться новогодняя лихорадка. Миллионами  будут скупаться подарки, сотни тысяч елок будут вырублены и проданы. И тысячи  раз будут набраны в поисковиках заветные слова «новогодние блюда», в надежде найти  оригинальное и неповторимое, способное сделать праздник незабываемым.

Новогодний стол – это не просто список блюд, которые лень готовить ежедневно.  Это магия создания настроения, это набор волшебных ингредиентов, гарантирующих   процветание,  достаток и приближение мечты.  В конце концов — это самый доступный способ сказать «Люблю», всем кому так и не решились, и заявить   «Я еще и так могу» тем, кто смотрит с недостаточным восхищением.

Сегодня я хочу поделиться одним рецептом, может, немного нетрадиционным для наших широт, однако не менее вкусным. Это блюдо отлично впишется  в  любую концепцию  праздничного стола, где ценят что-то новое и оригинальное.

Итак, для всех тех, кто под бой курантов будет загадывать путешествие в экзотическую Индию, я предлагаю рецепт, который на шаг приблизит вас к заветной мечте. Встречайте пряную запеченную курицу!

Рецепт запеченной курицы

Сначала мы будем готовить смесь для запекания:

  1. В кастрюле с тяжелым дном обжарить без масла смолотый миндаль и кокос. Отставить.курица запеченая
  2. В сковороде нагреть масло и обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета. Масло лучше всего брать растительное.
  3. Положить в миску имбирь, чеснок, порошок чили, гарам масала и соль. Перемешать с йогуртом. Добавить миндаль, кокос и лук.

После этих приготовлений раскладываем курицу на дне огнеупорной формы для запекания. Сверху выкладываем смесь для запекания.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусах по Цельсию в течение  40 минут. Проверить, готова ли курица, можно, проткнув самую толстую часть острым ножом. Если сок течет чистый, курица готова. Подавать с дольками лимона и зеленым салатом.

Новы Год – это праздник, призванный расширить границы и подтолкнуть нас  к новой жизни. Так почему бы не начать новую жизнь со списка под названием «Новогодние блюда», сделав его путеводителем по своему следующему счастливому Новому Году?