• Салат из оливок с кальмарами:
  • 200 грамм кальмаров
  • оливки консервированные
  • помидор
  • перец сладкий
  • 3 зубчика чеснока
  • лимон
  • масло из оливок
  • зелень и горчица
  • Винегрет:
  • 3 большие картошки
  • 3 моркови
  • 2 большие свеклы
  • 3 маринованных огурца
  • немного квашеной капусты
  • немного зеленого лука
  • масло растительное и уксуса
  • Соль добавляем по вкусу

Православные христиане соблюдают рождественский пост, который выпадает именно на новый год. Во время поста нельзя есть мясо, яйца и некоторые молочные продукты. А вот рыбу и остальные продукты можно есть. Существующие рецепты постных салатов на новый год очень разнообразны.

Рецепт постного салата из оливок с кальмарами

В последнее время стал популярен постный салат из оливок с кальмарами. Он по-своему оригинален и отличается своими прекрасными вкусовыми качествами.

Кальмары надо сварить, а зачем почистить от внутренностей и пленки. Затем кальмары надо нарезать кольцами.

Потом надо взять горчицу, лимонный сок, масло, соль и нарезанный чеснок и хорошо перемешать. Колечки кальмара надо вымочить в этом маринаде примерно двадцать минут. Оливки надо нарезать на половинки (каждую оливку), помидоры нарезать квадратиками, а перец ломтиками. Все эти ингредиенты надо перемешать и подавать на стол посыпав зеленью мелко нарезанной.

Рецепт новогоднего салата Винегрет

Винегрет самый известный новогодний салат. Рецепт его у каждого свой. Этот постный салат очень полезен для здоровья он улучшает кровообращение и помогает при запорах. А также он очень вкусный и прекрасно украшает новогодний стол. Сейчас я расскажу вам мой рецепт приготовления этого салата. Все овощи надо сварить в мундире кроме свеклы. Ее надо варить отдельно. Затем овощи надо остудить и почистить от кожуры.

Все овощи надо нарезать крупными кубиками. Именно крупными, потому что в последнее время стало так модно. После этого овощи надо залить уксусом и маслом. Лук надо нарезать мелко и добавить его к овощам. Все надо хорошо перемешать. Солить надо по вкусу. Может быть, такое, что даже не придется солить, потому что маринованные огурцы сами по себе соленые. Салат надо хорошо перемешать и поставить в холодильник. Для того чтобы овощи не приобрели красный цвет от свеклы ее надо отдельно заправить маслом а потом добавить к другим овощам. Подготовка к приготовлению салата занимает максимум пятнадцать минут, а само приготовление занимает полчаса.