- Салат из морепродуктов и ананасов:
- креветки
- крабовое мясо
- плавленый сыр
- ананасы
- майонез
- яйца
- оливки и маслины
- Кролик тушеный в молоке:
- мясо кролика
- сливочное масло
- немного свиного шпика
- зелень
- специи
- молоко
Любая хорошая хозяйка заранее продумывает меню новогоднего стола. Ведь нужно не только удивить гостей и близких изысканной сервировкой стола или причудливыми украшениями блюд, но и вкусно их накормить.
Наступающий 2013 год водяной черной Змеи дает широкий простор для фантазии, ведь змея – это хищник, поэтому забудьте про постный или вегетарианский стол, новогодние блюда из рыбы и мяса должны занять подобающее место в вашем меню.
Вкусные рецепты и оригинальный декор готовых блюд – вот залог успеха в предстоящем празднестве. Так, например, какое-то из яств можно интересно и необычно оформить в виде змеи: для мясного или рыбного блюда в качестве глаз, языка и чешуи используйте маслины, перец и огурец, а для десерта – чернослив, мармелад и киви. Достаточно одного такого блюда, чтобы задать тон и произвести неизгладимое впечатление на гостей.
Рецепт салата из морепродуктов и ананасов
Отличным вариантом будет салат из морепродуктов и ананасов. Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях, придайте блюду вид змеи, а в качестве чешуи используйте нарезанные колечками оливки и маслины без косточек.
Также можно выполнить это блюдо из рыбы на новый год, например, заменив креветки и крабов традиционной селедкой под шубой. Или вообще направить фантазию в сторону выпечки и изготовить, например, сладкий пирог, в виде свернутой кольцом змеи.
Уместными на столе в новый 2013 год будут и блюда из кролика. Если вы никогда ничего не готовили из этого мяса, отдайте предпочтение не слишком сложному рецепту. Отличным выбором будет кролик, тушеный в молоке.
Рецепт кролика тушеного в молоке
Из простого набора продуктов получится очень нежное и вкусное блюдо, которое понравится всем вашим гостям.
Проварите мясо кролика в течение двадцати-двадцати пяти минут, затем охладите и обжарьте на сливочном масле. Возьмите глубокую кастрюлю с толстым дном, выложите кусочки свиного шпика, затем лук, жареное мясо, и специи и тушите все это в горячем молоке на слабом огне до полного вскипания. Подать можно с картофелем, политым соусом из сметаны и зеленого лука.
Дополните ваше меню мясными, рыбными и овощными закусками, например различными рулетами с сыром фета, грибами, и сливочным маслом, а также оригинальными рецептами фаршированных яиц, икра будет как никогда кстати.
И тогда хозяйка наступающего года отнесется к вам благосклонно, впрочем, как и гости.