• Салат из морепродуктов и ананасов:
  • креветки
  • крабовое мясо
  • плавленый сыр
  • ананасы
  • майонез
  • яйца
  • оливки и маслины
  • Кролик тушеный в молоке:
  • мясо кролика
  • сливочное масло
  • немного свиного шпика
  • зелень
  • специи
  • молоко

Любая хорошая хозяйка заранее продумывает меню новогоднего стола. Ведь нужно не только удивить гостей и близких изысканной сервировкой стола или причудливыми украшениями блюд, но и вкусно их накормить.

Наступающий 2013 год водяной черной Змеи дает широкий простор для фантазии, ведь змея – это хищник, поэтому забудьте про постный или вегетарианский стол, новогодние блюда из рыбы и мяса должны занять подобающее место в вашем меню.

Вкусные рецепты и оригинальный декор готовых блюд – вот залог успеха в предстоящем празднестве. Так, например, какое-то из яств можно интересно и необычно оформить в виде змеи: для мясного или рыбного блюда в качестве глаз, языка и чешуи используйте маслины, перец и огурец, а для десерта – чернослив, мармелад и киви. Достаточно одного такого блюда, чтобы задать тон и произвести неизгладимое впечатление на гостей.

Рецепт салата из морепродуктов и ананасов

Отличным вариантом будет салат из морепродуктов и ананасов. Смешайте все ингредиенты в равных пропорциях, придайте блюду вид змеи, а в качестве чешуи используйте нарезанные колечками оливки и маслины без косточек.

Также можно выполнить это блюдо из рыбы на новый год, например, заменив креветки и крабов традиционной селедкой под шубой. Или вообще направить фантазию в сторону выпечки и изготовить, например, сладкий пирог, в виде свернутой кольцом змеи.

Уместными на столе в новый 2013 год будут и блюда из кролика. Если вы никогда ничего не готовили из этого мяса, отдайте предпочтение не слишком сложному рецепту. Отличным выбором будет кролик, тушеный в молоке.

Рецепт кролика тушеного в молоке

Из простого набора продуктов получится очень нежное и вкусное блюдо, которое понравится всем вашим гостям.

Проварите мясо кролика в течение двадцати-двадцати пяти минут, затем охладите и обжарьте на сливочном масле. Возьмите глубокую кастрюлю с толстым дном, выложите кусочки свиного шпика, затем лук, жареное мясо, и специи и тушите все это в горячем молоке на слабом огне до полного вскипания. Подать можно с картофелем, политым соусом из сметаны и зеленого лука.

Дополните ваше меню мясными, рыбными и овощными закусками, например различными рулетами  с сыром фета, грибами, и сливочным маслом, а также оригинальными рецептами фаршированных яиц, икра будет как никогда кстати.

И тогда хозяйка наступающего года отнесется к вам благосклонно, впрочем, как и гости.