- Сыворотка – 2 л.
- Вареная колбаса – 300 грамм
- Огурец – 3 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Лук зеленый – один пучок
- Зелень: петрушка, укроп.
- Сметана – 500 грамм
- Лимон – 0,5 шт.
Окрошка на кефире это уже стандартное блюдо, которое многие умеют готовить. А пробовали вы, когда не будь блюдо под название окрошка на сыворотке? У него совсем иной вкус и аромат. Специфический вкус сыворотки делает окрошку более интересной. Готовить окрошку всего лишь пол часа.
Рецепт окрошки на сыворотке
Приготовление будет быстро и не трудоемко. Огурцы и лук мы мелко нарежем на кусочки. Петрушку и укроп порубить. Все положить в большую кастрюлю, перемешать. Сварить яйца, дать им остыть и нарезать. Также мелко нарезать колбасу и тоже все выложить в
кастрюлю. Для того что бы окрошка на сыворотке была вкусной нужно добавить немного соли и перца по вкусу. Далее следует добавить в окрошку саму сыворотку два литра. Выжать сок половины лимона и также добавить в кастрюлю. Перемешать всю полученную смесь и дать настоятся в холодильнике. Когда будете подавать на стол, можно в тарелку выдавить зубчик чеснока или положить ложку сметаны, будет очень вкусно.
Все окрошка на сыворотке готова, приятного аппетита.
Эм…сыворотка такая не вкусная, как по мне. А с нее точно будет нормальная окрошка? или лучше сделать к примеру на кефире окрошку?
Ольга, если Вам не нравится сыворотка сама по себе, то лучше не экспериментируйте и не делайте окрошку на сыворотке. Лучше сделайте на кефире либо на квасе, что больше любите. От себя скажу по секрету, что на кефире очень вкусная получается.