• Сыворотка – 2 л.
  • Вареная колбаса – 300 грамм
  • Огурец – 3 шт.
  • Яйца - 4 шт.
  • Лук зеленый – один пучок
  • Зелень: петрушка, укроп.
  • Сметана – 500 грамм
  • Лимон – 0,5 шт.

Окрошка на кефире это уже стандартное блюдо, которое многие умеют готовить. А пробовали вы, когда не будь блюдо под название окрошка на сыворотке? У него совсем иной вкус и аромат. Специфический вкус сыворотки делает окрошку более интересной. Готовить окрошку всего лишь пол часа.

Рецепт окрошки на сыворотке

Приготовление будет быстро и не трудоемко. Огурцы и лук мы мелко нарежем на кусочки. Петрушку и укроп порубить. Все положить в большую кастрюлю, перемешать. Сварить яйца, дать им остыть и нарезать.  Также мелко нарезать колбасу и тоже все выложить вокрошка на сывороткекастрюлю. Для того что бы окрошка на сыворотке была вкусной нужно добавить немного соли и перца по вкусу. Далее следует добавить в окрошку саму сыворотку два литра. Выжать сок половины лимона и также добавить в кастрюлю. Перемешать всю полученную смесь и дать настоятся в холодильнике. Когда будете подавать на стол, можно в тарелку выдавить зубчик чеснока или положить ложку сметаны, будет очень вкусно.

Все окрошка на сыворотке готова, приятного аппетита.