• Сельдь в сметанном соусе:
  • соленая не жирная сельдь – 500 г
  • молоко – 1 ст. (процент жирности наиболее меньший)
  • лук репчатый -1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • пол стакана сметаны (нежирной)
  • укроп, сок лимонный и сахар – по вкусу
  • Ветчина с авокадо:
  • перец болгарский (красный и желтый)
  • ветчина – 200 г
  • авокадо – 2 шт.
  • кетчуп – 1 ч. л.
  • майонез, оливки – по вкусу
  • соль, перец
  • Салат «Казино»:
  • болгарский перец – 2 шт. (лучше разных цветов)
  • огурец свежий – 2 шт.
  • морковь корейская – 200 г
  • капуста пекинская
  • куриная грудка – 2 шт.
  • майонез с кетчупом

Пасхальный стол – это одно из наиболее ожидаемых застолий нашего народа, с ним может сравниться разве, что новый год. Многие на пасху задаются вопросом, как приготовить пасхальный кулич или что приготовить на пасху. Кстати, пасхальный кулич в быту называют паска, аналог слова пасха, но связывают с этим словом именно выпечку кулича. Выпечка пасхального кулича не отличается особой сложностью, просто многие женщины даже не пытаются его сделать. Когда начнут, то поймут всю суть такой выпечки кулича. Главными атрибутами в пасху являются окрашенные вареные куриные яйца, и пасхальный кулич. Сейчас же, хочется рассказать об некоторых наиболее часто приготавливаемых блюдах на пасху. И так, начнем по порядку.

Рецепт сельди в сметанном соусе

Сельдь, только не жирная, облегчит выход из поста, тем, кто постился в период Великого поста, который начался после новогодних празднований. Это блюдо можно кушать в любой день пасхальных празднований.

Приготовление:

Замочить сельдь в молоке на протяжении 3 часов.  Натереть яблоко на крупной терке, а лук репчатый нарезать на мелкие кусочки. Смешиваем все со сметаной и добавляем по вкусу лимонный сок, сахар и горчицу. Сельдь, вымоченную в молоке, порежьте на небольшие дольки и залейте соусом, приготовленным ранее. Вот и готово блюдо на пасху.

А если говорить о серьезных блюдах – мясных, салатах и т. д. То в период пасхальных праздников, блюда  не особо готовят. Поэтому все приготовления на пасхальный стол должны быть максимально стойкими, и долго сохранять свои вкусовые качества. Вот рецепты, которые вы можете, смело делать и не боятся, что блюдо будет испорчено.

Рецепт ветчины с авокадо

Нарезаем ветчину и перец тоненькими полосками, измельчаем оливки. Разрезаем авокадо вдоль на две части. Из мякоти делаем пюре и смешиваем его с оставшимися продуктами. Заправляем майонезом, перцем, кетчупом и подсолить по вкусу. Все хорошо перемешиваем  и начиняем «лодочки» авокадо приготовленной смесью.

Рецепт салата «Казино»

Сварить куриную грудку, нарезать одинаковыми длинными полосками. Берем большую плоскую тарелку, выкладываем по ней заранее подготовленные овощи так, что бы перец был напротив перца, а огурец напротив огурца и т. д. По центру тарелки выложить курицу, залить соусом. Соус будем готовить из двух частей: майонеза и одной части кетчупа. Перемешивать, салат, будем уже на праздничном столе, перед трапезой. Салат получается очень вкусным, его можно готовить и без курицы, к примеру, вегетарианцам, получится тоже отлично.

И так, первые три блюда уже было представлено, другая партия вкусных рецептов на пасху, к пасхальному столу, будет представлена в следующей статье на сайте.