- Яблоки – 300 г
- Манная крупа – 500 г
- Морковь – 500 г
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйца – 6 шт.
- Сметана – 200 г
Морковь очень полезный и в то же время вкусный продукт. Мало кто знает, что из моркови можно делать множество вкуснейших блюд. Об одном из них мы сегодня поговорим, а именно про морковный пирог.
Рецепт морковного пирога
Тщательно моем морковь и яблоки, морковь очищаем от кожуры. Мелко нарезаем и ложем в кастрюлю. Начинаем варить, доводим до кипения в малом количестве добавленной воды. Вода не должна превышать высоту яблок с морковью.
В процессе варки добавляем туда же сливочное масло, сахара (на ваше усмотрение) и высыпаем тоненькой струей манную крупу. Провариваем ещё 20 минут.
После охлаждаем до 40-50 0С. Дальше добавляем яичные желтки, тщательно перемешиваем и кидаем яичные желтки, осторожно перемешивая, выкладываем на форму для выпекания. Форму для выпекания морковного пирога предварительно смазываем маслом.
Поверх пирога кладут немножко сметаны. Запекают эту смесь в духовом шкафе, до готовности. При подаче к столу сверху добавляем сметаны.
Наш пирог готов. Приятного аппетита.
Не забудьте угостить родных и близких этим замечательным морковным пирогом.