• Яблоки – 300 г
  • Манная крупа – 500 г
  • Морковь – 500 г
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Сметана – 200 г

Морковь очень полезный и в то же время вкусный продукт. Мало кто знает, что из моркови можно делать множество вкуснейших блюд. Об одном из них мы сегодня поговорим, а именно про морковный пирог.

Рецепт морковного пирога

Тщательно моем морковь и яблоки, морковь очищаем от кожуры. Мелко нарезаем и ложем в кастрюлю. Начинаем варить, доводим до кипения в малом количестве добавленной воды. Вода  не должна превышать высоту яблок с морковью.

В процессе варки добавляем туда же сливочное масло, сахара (на ваше усмотрение) и высыпаем тоненькой струей манную морковный пирогкрупу. Провариваем ещё 20 минут.

После охлаждаем до 40-50 0С. Дальше добавляем яичные желтки, тщательно перемешиваем и кидаем яичные желтки, осторожно перемешивая, выкладываем на форму для выпекания. Форму для выпекания морковного пирога предварительно смазываем маслом.

Поверх пирога кладут немножко  сметаны. Запекают эту смесь в духовом шкафе, до готовности. При подаче к столу сверху добавляем сметаны.

Наш пирог готов. Приятного аппетита.

Не забудьте угостить родных и близких этим замечательным морковным пирогом.