• 1 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйцами
  • 1 ч. л., коньяка (необязательный ингредиент)
  • 3 яблока любого сорта
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • пакетик ванильного сахара

Данное кондитерское изделие является самым простым и с его приготовлением могут справиться даже дети.  Несмотря на доступность используемых продуктов и легкость  подготовительных работ, яблочная шарлотка является поистине уникальным пирогом, которым можно ежедневно баловать своих домашних и удивлять неожиданных гостей.

Шарлотка с яблоками простой рецепт которой, описан в этой статье, особенно будет полезен для начинающих хозяек, только приобретающих опыт в кулинарии.

Рецепт яблочной шарлотки

Яйца смешивают с сахаром в миске и взбивают венчиком до полного растворения последнего. В приготовленную смесь добавляют 1 стакан муки, которую обязательно следует просеять, соль на кончике ножа и ванильный сахар. Тесто тщательно вымешивают, следя, чтобы не оставалось комочков.  Для того, чтобы облегчить этот процесс профессионалы рекомендуют использовать блендер или миксер. На этом этапе  приготовления пирога  в тесто рекомендуется добавить немного коньяка, что придаст данному кондитерскому изделию особую  воздушность. Однако если пирог будут кушать дети, от алкоголя лучше отказаться.

Для того чтобы пирог не подгорел и его можно было легко вынуть из формы, ее перед использованием следует смазать сливочным маслом или выслать дно бумагой для выпекания.

Яблоки, заявленные в описываемом здесь рецепте шарлотки, чисто моют и вытирают полотенцем, что бы убрать остатки влаги. С них снимают кожуру и разрезают на небольшие дольки, не забывая, при этом, удалить семена.

Кусочки яблок равномерно распределяют по форме для выпекания и заливают их приготовленным жидким тестом.

Для выпекания шарлотки с яблоками по данному простому рецепту потребуется разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Пирог готовится в течение 1 ч 15 минут, за это время он успеет покрыться золотистой, хрустящей корочкой.

Готовую шарлотку вынимают из духовки, дают немного остыть и переворачивают форму на плоское блюдо. Таким образом, яблоки оказываются сверху, а тесно внизу.

Готовый пирог посыпают сверху сахарной пудрой, нарезают на порционные куски и горячим подают к столу.