• 1 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. манки
  • 2 ст. молока
  • 5 яблок
  • 1 лимон
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Если в дом пришли неожиданные гости, то хозяйка, чаще всего, печет шарлотку, потому, что   данный десерт готовится быстро и его выпекание не требует ее пристального внимания. Хорошей альтернативой данному блюду может стать пирог с манкой и яблоками, для приготовления  которого понадобятся  самые доступные продукты, имеющиеся в каждой  семье.

Рецепт яблочного пирога с манкой

Готовить данный десерт начинают с того, что в глубокую миску  высыпают сахар, муку, разрыхлитель  и манку в  полном объеме, заявленном в рецепте. Сухую смесь тщательно перемешивают и разделяют на две равных части.

На следующем этапе приготовления яблочного пирога с манкой домашним хозяйкам надо заняться яблоками. Фрукты моют, очищают от кожицы и удаляют из них сердцевину. Подготовленные, таким способом, яблоки трут на крупной терке.

Из лимона выдавливают сок и перемешивают его с яблочным пюре.

Для выпекания пирога хорошо подойдет форма с высокими бортиками. Для того, что бы изделие легко отставало от стенок посуды, их смазывают растительным маслом.

Сухую смесь нужно  заливать горячим  молоком, которое предварительно  доводят до кипения.

На дно посуды, предназначенной  для выпечки,   выкладывают половину, смешанной друг с другом,  крупы, муки и сахара.  Для того, что бы пирог получился сочным, рекомендуется его нижний слой пропитать  молоком.  После этого, на него  кладут протертые яблоки, и остаток сухой смеси. В результате получается десерт, состоящий из 3 слоев.

Следует заметить, что добавление в тертые фрукты 2-3  столовых ложек сахара сделает пирог с манкой и яблоками   особенно сочным.  Объясняется это тем, что в результате введения  этого добавочного компонента, яблоки дадут сок и дополнительно увлажнят сухую смесь.

В форму с пирогом выливают оставшееся горячее молоко. Для того, что бы оно проникло во все части десерта, его во многих местах прокалывают вилкой.

Духовку нагревают до 180 градусов и ставят в нее форму с пирогом. Выпекают данное кондитерское изделие на протяжении часа.

Готовое блюдо приобретает карамельный вкус, который, заметно, усиливается, если позволить пирогу немного постоять при комнатной температуре. После этого, его разрезают на порционные куски и подают  на стол,  который уже накрыт для чаепития.