• Для пирога:
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1/3 ч. л. соды пищевой
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • Для начинки:
  • 7 яблок
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакана сахара

Слоеный пирог с яблоками, не только, очень вкусен, но и отличается низкой калорийностью, что позволяет включить это блюдо в рацион людей, которые привыкли контролировать свой вес. Оригинальный вкус, который придают  этому кондитерскому изделию  сочетание теста, яблок и сливочного масла, сделало его любимым блюдом в кухни разных народов.

Не лишним будет упомянуть   о доступности и дешевизне всех, требующихся по рецепту, продуктов, а так же легкости изготовления данного десерта.

Рецепт яблочного слоеного пирога

В миске смешивают  яйцо, сметану, масло и соду, гашеную уксусом.  В смесь понемногу добавляют заранее просеянную муку и вымешивают тесто. Готовую заготовку для пирога накрывают полотенцем и оставляют на полчаса при комнатной температуре.

Отобранные для начинки яблоки, лучше, если они будут кислыми,  моют и удаляют из них сердцевину. После этого фрукты режут на тонкие пластины.

Готовое тесто разделяют на 6 ровных частей и  каждой из них придают   конфигурацию круга по размеру  посуды для выпекания.  Для того, что бы было удобно  вынимать готовый слоеный пирог с яблоками, хозяйкам лучше будет воспользоваться разъемной формой. Перед использованием посуды, ее  поверхность  смазывают растительным маслом, а дно закрывают специальной бумагой для выпечки кондитерских  изделий.

На дно формы, подготовленной вышеуказанным способом, укладывают первый пласт теста. Затем его смазывают 1/6 частью, имеющегося сливочного масла, поверх которого укладывают слой яблок (их следует заранее перемешать с сахаром).

На первый слой  пирога кладут  новый пласт теста и начинку. Завершается формирование пирога который, так же, как и остальные, пропитывается сливочным маслом.

Духовой шкаф надо нагреть до 190 градусов и поместить в нее форму с яблочным пирогом. Готовится десерт на протяжении 40 минут. За это время, его верхняя корочка должна подрумяниться, что и станет показателем того, что блюдо готово.

Приготовленный пирог употребляется в холодном виде.  Поверхность, успевшего остыть десерта, посыпают сахарной пудрой. Затем его разрезают на порционные куски и подают на стол.