• Хлебцы – 16 шт. (ржаные)
  • Овощной бульон – 1 стакан
  • Красная икра – 200 г
  • Сметана 10% – 100 г
  • Лук красный – 1 шт.
  • Веточки укропа
  • Черный молотый перец

Икра со сметаной в хлебцах, можно попробовать сделать. С виду это не трудно, и икры много не требуется, а то она как-никак по дороже баклажанов будет.

Рецепт икры со сметаной в хлебцах

Приготовление:

Хлебцы  разрезаем  на  квадраты,  смачиваем  в  овощном бульоне, выкладываем их на пергамент и оставляем на несколько минут. Хлебцы должны стать  мягкими, н о при этом при сгибании не разваливаться. Затем выкладываем хлебцы в формочки для кексов так, чтобы получились корзиночки, и  оставляем  на  сутки.   Смешиваем  отдельно  икру,  сметану  и   мелко нарезанный  лук.  Выкладываем смесь  в  «корзиночки»  и  перчим. Наша икра со сметаной в хлебцах  готова,  украшаем  веточками  укропа  и подаем к столу.