• 2 шт. сладкого перца (стручка)
  • 1 шт. морковь (крупная)
  • 300 г цветной капусты замороженной
  • 2 шт. огурца свежих
  • 150 г сыра тёртого
  • 20 г зелени сельдерея
  • 3 столовые ложки масла оливкового
  • 1 столовая ложка сока лимонного
  • соль (немного)

Рецепт салата «Нежный» рассчитан на четыре человека. Время приготовления — 35 минут. Содержание калорий — 150. Готовится очень быстро!

Рецепт салата «Нежный»

Способ приготовления:

1. Духовку нужно разогреть до 160 градусов Цельсия.
Перец сладкий разрежьте пополам и острым ножиком удалите хвостики с семенами (плодоножки), потом заверните их в фольгу и запекайте перцы в духовке восемь минут, затем протрите их через сито.

2. Морковь необходимо вымыть, почистить и разрежьте её на две части, потом варите морковь десять минут, затем дайте ей остыть и нарежьте небольшими кусочками.

3. Капусту цветную варите в подсоленной кипящей воде пять минут и откиньте капусту на дуршлаг.

4. Огурцы вымойте под водой и нарежьте соломкой тонкой. Несколько веточек зелени сельдерея отложите, а остальной сельдерей нарежьте.

5. Масло оливковое смешайте с соком лимонным, сыром, протёртым перцем и заправьте этими ингредиентами салат.