• пучок салата
  • помидоры черри
  • 1 лук репчатый
  • консервированная кукуруза
  • хлеб (на гренки)
  • бекон или растительное масло
  • 6-8 куриных печенок
  • 1 ст.л. уксуса
  • Для заправки:
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. укуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Салат с куриной печенью – достаточно простое, но и одновременно необычное и изящное блюдо, которое можно встретить не только в меню ресторанов, но и на столе хорошей хозяйки.

Данное блюдо, запросто может заменить основное блюдо на вашем столе во время домашнего ужина или приема гостей. Так же подойдет тем, кто следит за своей фигурой или ведет здоровый образ жизни.

Стоит обратить внимание, что в состав салата с куриной печенью входит лук, а так же поджаренный хлеб – проще говоря, гренки.

Рецепт салата с куриной печенью

Шаг первый

Луковицу нарезать перьями, выложить на раскаленную сковороду и обжаривать на максимальном огне, до тех пор, пока лук не станет прозрачным. После чего добавить уксус и обжаривать еще одну минуту. Постоянно перемешивать. Добавить соль или сахар по вкусу.

Дайте луку немного остыть. В это время приступайте к заправке для салата.

Шаг второй

салат с куриной печеньюМасло, уксус, чеснок, соль и перец смешайте в небольшой емкости. Хлеб нарежьте кубиками (как на гренки для горохового супа) и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.

Шаг третий

Куриную печень необходимо очистить от жилок и плевок, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду, в которую заранее налито масло, обжаривайте на среднем огне до готовности.

Шаг четвертый

Выложите на стеклянное блюдо листья салата, соединяя их в центре, чтобы не было «дырок».

Далее выкладывайте слоями:

  • Половинки черри (или других помидоров)
  • Лук
  • Бекон

Влейте половину заправки. Добавьте гренки. Тщательно перемещайте в центре, а по краям оставьте слоями. Сверху выложите куриную печень, полейте оставшейся заправкой и приправьте черным молотым перцем.

Салат с куриной печенью подавайте теплым.

Приятного аппетита!