• Для салата "Морковка":
  • Филе индейки – 150 г
  • Картофель – 150 г
  • Морковка – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зелень
  • Сметанная заправка или домашний майонез
  • Для салата "Божья коровка":
  • Чернослив – 200 г
  • Свекла – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Заправка на основе сметаны

Самые великие гурманы – это дети! Удовлетворить их вкусовые пристрастия иногда бывает достаточно не просто, но на самом деле, если приложить немного фантазии, можно создать настоящий шедевр и покорить им малыша!

Конечно же, детские салаты должны отличаться от салатов для взрослых, не только своим внешними данными, но и составом продуктов и заправками. Детский организм требует трепетного отношения к выбору детского меню, поэтому некоторые рекомендации могут стать полезными для молодых родителей.

1. Конечно, детские салаты должны быть приготовлены только из свежих продуктов. Если продукты перед применением должны пройти определенную обработку, значит необходимо сделать все по правилам! Если же использовать продукты не высокого качества, ребенок просто-напросто может отравиться или заработать кишечную инфекцию.
2. Дети должны употреблять клетчатку, а также каротин в большом количестве. Клетчатка влияет на кишечный тракт ребенка, каротин на рост и развитие в целом. Это говорит о том, что если ребенок на обед, перед основным блюдом, будет съедать небольшую порцию салата, он получит необходимое количество витаминов.
3. Применять свежие овощи в салатах, можно начинать, когда ребенку исполниться один год. Рекомендовано натирать овощи и фрукты на мелкую терку, а вот нарезанные салаты, можно детям не ранее трех лет.
4. Заправки к детским салатам также должны быть приготовлены из натуральных продуктов, а майонезов, уксусов и неизвестных заправок в меню не должно быть категорически. Если ваша семья не представляет свою жизнь без майонеза и желает приучить к этому ребенка, необходимо изготавливать продукт в домашних условиях. Но, опираясь на рекомендации диетологов, стоит отметить, что для заправок лучше использовать оливковое масло, лимон и соль. Детям постарше можно добавлять натуральные приправы в небольших количествах. А для маленьких детей натуральными приправами могут быть разнообразные орешки, отруби, сухофрукты. Фруктовые салаты можно заправить домашним йогуртом, такое блюдо одновременно сможет послужить и десертом, особенно если его красиво украсить!
5. С фруктовыми салатами из экзотических фруктов, необходимо экспериментировать осторожно. Маленьким детям вообще не рекомендовано давать то, что растет не возле дома, так как часто возникает аллергия, а также появляются разнообразные легкие заболевания.
6. Разумеется, что салат с копченой колбасой, копченой курицей или другими копчеными продуктами, детям категорически нельзя. Эти продукты могут повлиять на детских организм негативным образом и вызвать отравление.
7. Приготовление детских салатов должно быть целым полетом фантазии. Дети не могут осведомить то, что продукты, которые входят в состав салата полезные для здоровья, поэтому нужно привлечь внимание ребят, чтобы они с удовольствием могли кушать полезные блюда.

Для того, чтобы процесс поедания полезных салатов вашими детьми, не стал для вас настоящим испытанием, предлагаем оригинальные салаты, которые обязательно придутся по вкусу вашим чадам.

Рецепт салата «Морковка»

Приготовление: Яйца, морковь, филе и картофель нужно отварить. Яйца, морковь и картофель натирается на мелкой терке, филе измельчается. На блюдо выкладывается картофель в виду морковки, потом филе, потом яйцо, потом заправка или майонез, сверху морковь. Сверху, у начала морковки ложится зелень, лучше всего смотрится укроп, а при помощи ножа по длине салата делаются бороздки. Аппетитная и полезная морковка готова!

Рецепт салата «Божья коровка»

Приготовление: Морковь и свеклу нужно отварить, чернослив запарить. Далее все натирается на мелкой терке и выкладывается слоями. Первый слой – это морковь, смешанная с черносливом. Второй слой – это сыр, смешанный с черносливом. Третий слой – это свекла и сверху сметанная заправка. При помощи оставшегося чернослива на поверхности салата изображаем божью коровку.