• Для салата русского:
  • 2 картошины
  • 2 стебля зеленого лука
  • 2 ложки растительного масла (не рафинированного)
  • соль
  • Для салата немецкого:
  • 1 кг картошки
  • 1 луковица
  • 400 г нежирного бекона
  • 1 зубчик чеснока
  • масло растительное
  • Для заправки:
  • 3 ст. л. сока лимона
  • 1 ст. л. бульона
  • 1 ст. л. горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • перец, соль
  • Для салата по-американски:
  • 900 г картошки
  • 3-6 яиц
  • 1 шт. репчатого (или 5 перьев зеленого) лука
  • 3 стебля сельдерея (или 1 ч. лож. семян)
  • 100 г маринованного сладкого перца или маринованных огурцов
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • соль
  • 1 ст. л. обыкновенной горчицы
  • 1,5-2 ст. майонеза
  • перец

Картофельный салат был придуман в Европе очень давно. Впоследствии он разошелся по всему миру, постепенно изменяясь, приобретая в своем составе все новые ингредиенты в зависимости от национальных традиций разных стран. Основной составляющей этого блюда является отварной картофель, а в качестве соединяющего компонента выступает майонез, разнообразные сложные заправки и иногда даже йогурт.

Рецепт картофельного салата русского

Готовят его совсем просто:

  1. Стебли лука надо промыть, мелко порезать ножом, переложить в тарелку, посолить и слегка подавить ложкой или толкачом.
  2. Туда же добавляем остывший отварной картофель, порезанный кусочками, солим, заливаем маслом и аккуратно перемешиваем.

Вот и вся премудрость. Таким салатом в старину наши прадеды утоляли голод.

Рецепт картофельного салата немецкого с мясом

У немцев это блюдо приобрело свои особенности. Там в картофельный салат обязательно добавляют ветчину.

Процесс приготовления:

  1. Отваренную в мундире картошку порезать кубиками.
  2. Порезанный брусочками бекон обжарить в разогретом масле до хруста и выложить на салфетку, чтобы стек жир.
  3. В этой же сковороде обжарить измельченный лук и чеснок.
  4. Приготовить заправку.
  5. Все ингредиенты соединить вместе и медленно перемешать. Готовый салат можно украсить зеленью.

Такой салат можно встретить на повседневном обеденном столе в любой немецкой семье.

Рецепт картофельного салата по-американски

Американцы нашли свой вариант картофельного салата и даже официально его запатентовали.

Приготовление блюда:

  1. Картофель для начала отварить (в мундире), почистить и порезать кубиками, полить уксусом, поперчить, посолить и дать настояться.
  2. Оставшиеся ингредиенты также порезать кубиками.
  3. Все компоненты соединить вместе, добавить горчицу, полить майонезом и перемешать. Готовый продукт до подачи на стол поставить в холодильник.

Такой салат можно встретить в меню любого американского ресторана или маленького кафе. Для всех жителей этой страны он стал уже традиционным и даже в какой-то степени национальным. Вашим «домашним гурманам» тоже придется по вкусу это простое, нежное и очень вкусное блюдо.