• Для овощного салата:
  • 1 средний болгарский перец
  • 1 небольшой помидор
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • кефир (2.5%) - 1 ст.л.
  • орегано, розмарин, базилик
  • соль по вкусу
  • Для витаминного салата:
  • 200 миллилитров кефира с жирностью 3,2%
  • 1 пучок редиски
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 репа
  • 5 морковок
  • 1 пучок зеленого салата
  • соль, уксус, перец (по вкусу)
  • Для фруктового салата:
  • 3 яблока
  • 2 хурмы
  • 4 грецких ореха
  • 50 миллилитров кефира

Большинству из нас уже просто на просто приелись заправленные майонезом насыщенные салаты. Они между собой особо не отличаются по вкусу, еще и грозят нам лишними килограммами. Слава богу, существует огромнейшее количество различных салатов с разнообразными ингредиентами и заправками, которые не содержат этот вредный соус. К примеру, овощной салат либо же витаминный салат, также можете приготовить и фруктовый салат с кефиром.

Такой овощной кефирный салат хорошо подходит для людей, которые желают похудеть и приобрести красивое тело и заботятся о своем здоровье. Ведь он содержит в себе ароматные специи, свежие овощи, кефир и чуть-чуть оливкового масла (холодного отжима). Этот легкий салат с кефиром станет хорошим дополнением к любому обеду, и также, легко превратится в быстрый полезный перекус.

Рецепт овощного салата с кефиром

Нарежьте перец и помидор маленькими дольками. Далее приготовьте заправку, смешав оливковое масло, кефир 2,5 % жирности, щепотку измельченных сухих трав (орегано, розмарин, базилик) и щепотку соли в стакане. Хорошенько перемешайте заправку и залейте ею овощи.

Рецепт витаминного салата с кефиром

Итак, приступаем к приготовлению витаминного салата с кефиром:

Натираем либо же нарезаем соломкой морковку и редис. Листья салата нарезаем, либо можно просто мелко порвать. Редиску нарезаем тоненькими кружочками.

Выкладываем всё это в глубокую пиалу. Смешиваем кефир, уксус, мелко нарезанный лук и полученным соусом заправляем салат. Сразу же подаем на стол.

После сытного обеда хочется чего-то вкусненького, но не хочется нагружать свой желудок калорийными и вредными сладостями? Выход есть! Побалуйте себя фруктовым салатиком заправленным кефиром.

Рецепт фруктового салата с кефиром

Разрежьте яблоки напополам, уберите их сердцевину, порежьте меленько. Аналогичную работу проведите и с хурмой. Ядра грецких орехов прожарьте на разогретой сковородке и размельчите. Перемешайте хурму, яблоки, орехи, и заправьте кефирный салатик. Вот и все! Легко, полезно, вкусно.