• Первый рецепт:
  • 200 г соленого сыра
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 1 головка лука-репки
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • Второй рецепт:
  • 200 г соленого сыра
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 1 головка лука-репки
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 сладкий перец
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Третий рецепт:
  • филе 1 сельди
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 картофелины
  • 1 соленый огурец
  • 1 свежее яблоко
  • 1 ч. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. столового уксуса
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Оливковое масло содержит меньше калорий, по сравнению с майонезом. По этой причине, данный продукт незаменим для людей, контролирующих свой вес. Именно на эту категорию рассчитана данная статья, в которой приведен рецепт  трех видов салата с оливковым маслом.

Рецепт салата с оливковым маслом и сыром

Помидоры нарезают небольшими дольками, а вареные вкрутую яйца – в виде кубиков. Лук рекомендуется порезать в виде полуколец, а огурцы – кружочками. Сыр  измельчают при помощи  терки.

Все приготовленные овощи складывают вместе с яйцами  в салатник, солят, перемешивают и посыпают тертым сыром. Готовое блюдо заправляют оливковым маслом и подают к столу.

Рецепт салата с оливковым маслом и болгарским перцем

В этом случае, ко всем перечисленным ранее ингредиентам нужно добавить 1 сладкий перец и 1 ч. л. лимонного сока.  При использовании данного варианта приготовления салата нужно все овощи, за исключением лука нарезать в виде кубиков большого размера. Лук, как и в предыдущем варианте кушанья, измельчают в виде полуколец.

Следует заметить, что с томатов, прежде чем их разрезать, нужно снять кожицу. Это можно сделать без проблем, если положить овощи в дуршлаг, и ошпарить их крутым кипятком. После этого, их нужно охладить под проточной водой.

В небольшую кастрюльку выкладывают половину приготовленных овощей, на которые сверху выкладывают сыр,  порезанный кубиками, и выливают лимонный сок и оливковое масло.

Затем, кастрюлька заполняют оставшимися овощами и несколько раз резко встряхивают.

Готовый салат выкладывают в тарелку и подают к обеду.

Рецепт салата с оливковым маслом и сельдью

Далеко не все домашние хозяйки знают, что салат с оливковым маслом может стать альтернативой  такому известному блюду, как селедка под «шубой».

Картофель,  сваренный в мундире, охлаждают и очищают от кожицы. Все, заявленные в рецепте  овощи, режут на кубики среднего размера, а сельдь — в виде тонких полосок. Все ингредиенты складывают в миску, добавляют в нее сахар и уксус и перемешивают. Готовое блюдо заправляют оливковым маслом и подают к столу.

Все салаты, приготовленные по приведенным здесь рецептам, могут служить дополнением к иным блюдам или выступать в качестве самостоятельного кушанья.