• огурцы свежие – 2-3 штуки
  • филе куриное – 350 г
  • грибы (можно и шампиньоны, и лесные) – четверть килограмма
  • яйца – 3 штуки
  • лук (репчатый) – 1 штука (среднего размера)
  • чернослив – 120 г
  • зелень
  • майонез (средней жирности)

На улице снег и морозы, а как же хочется солнышка и тепла. Вот придет скоро весна – прекрасная пора, когда все оживает и начинает жить заново. В воображении вырисовываются картины зеленых лугов, березовых рощ… А давайте-ка не будем ждать, пока наступит пора весны – просто сами себе ее устроим. Для этого не нужно искать волшебника, а всего лишь приготовить перечень продуктов и создать салат с оформлением березы.

Рецепт салата «Белая береза»

Процесс приготовления включает в себя такие действия:

•  в подсоленной воде варим куриное филе до того времени,  пока оно не будет готово;

•  также варим и грибы на протяжении 10 минут, а потом откидываем их на дуршлаг. В перечне необходимых продуктов было указано, что в рецепте могут быть и шампиньоны. Это для тех, кто не любит возиться с лесными грибами, так как их не нужно отваривать;

•   в это же время отвариваем яйца вкрутую – минут десять;

•   пока готовятся яйца, замачиваем чернослив в теплую воду – на 15 минут. По истечении времени нужно слить эту воду и сразу же обсушить чернослив на бумажном полотенце;

•    следует нарезать лук, как можно мельче, затем соломкой или кубиками (как Вам больше нравится) грибы;

•    разогреть сковороду с растительным маслом и пожарить лук, после чего туда же добавить грибы и  на протяжении 10 минут тушить все вместе. Потом добавить на глаз соль и перец;

•   нарезать соломкой филе куриное, затем и чернослив (только кубиками), предварительно отложив 4 штучки для украшения;

•   на терке (крупной) натереть яйца, а огурцы в виде соломки порезать.

Дальше нужно лишь в правильной поочередности выложить слои салата «Береза»:

1-й слой — это чернослив, сверху майонез

2-й  –  это лук с грибами и майонез

3-й слой – это мясо куриное и майонез

4-й  – это натертые яйца и майонез

5-й и последний слой – это огурцы и майонез.

Поверху оставшимися ягодками чернослива украшаем салат в виде ствола березки.

Салат «Белая береза» должен пропитаться, то есть постоять после окончания приготовления, скажем,  30 минут. Тогда все слои промокнут и вкус станет более нежным.

Ну, что же – салат мы закончили. Теперь посмотрите на свою работу и согласитесь, что настроение сразу же поднимается и вроде как теплее становится внутри.