- 0.8 кг кальмара
- 6 яиц
- 150 г легкого майонеза
- по 1 банке кукурузы и консервированных ананасов
- четверть небольшого лимона
- соль и перец по вкусу
Салаты сильно разнообразят рацион питания семьи, и поэтому в арсенале каждой домашней хозяйки имеется немало рецептов этих блюд. Прочитав данную публикацию, все желающие смогут полнить свою копилку кулинарных рецептов еще одним, позволяющим им готовить салат с кальмарами и ананасами. Данное кушанье, обязательно, понравится всем членам семьи и, вскоре, станет одним из самых любимых блюд.
Следует отметить и то, что на приготовление данного салата не потребуется большого количества времени, что очень важно для работающих женщин. Кроме того, рецепт его готовки очень прост и доступен, даже, начинающим кулинарам.
Рецепт салата из кальмаров и ананасов
Кальмары нужно очистить от пленок. Для того, что бы они легко отделились, их тушки следует опустить в кастрюлю с горячей водой. По окончании процедуры, их промывают холодной водой.
Салат не получится нежным и вкусным, если переварить, входящие в его состав, морепродукты. Для того, что бы избежать подобного, подготовленные кальмары кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, доводят ее до кипения на сильном огне и, не уменьшая его, варят 4 минуты.
Готовые кальмары вынимают из кастрюли и охлаждают при комнатной температуре.
Яйца нужно сварить вкрутую, а затем положить их в холодную воду, для того, что бы они быстрее остыли.
Остывшие кальмары нарезают в форме соломки, а, очищенные от скорлупы, яйца – в виде кубиков, и все складывают в миску.
Открывают банки с консервированными продуктами, заявленными в этом рецепте. Сливают воду и добавляют кукурузу и ананасы к кальмарам и яйцам. Если ананасы порезаны в форме колец, то их требуется предварительно измельчить.
Четвертинку лимона очищают от цедры и белой мякоти и измельчают в блендере до состояния пюре. Его можно порезать ножом на очень маленькие кусочки.
Все компоненты салата с кальмарами и ананасами перемешивают, солят и перчат по вкусу и заливают майонезом. После этого, содержимое миски нужно еще раз перемешать и выложить в красивый салатник. В таком виде его подают на стол.
Данное блюдо может быть подано на праздничный стол или стать одной и составляющих обычного обеда. Кроме того, оно может являться основным кушаньем, предназначенным для завтрака или ужина.
Спасибо за совет, но хотелось уточнить по поводу этого рецепта. Вы рекомендуете готовить из свежемороженного кальмара. А сильно ли отличается вкус, если брать готовые уже морские коктейли, где присутствуют кальмары?