- 5-6 свежих огурцов
- 6 сваренных яиц
- 2-3 штуки зеленого лука
- зелень укропа
- 150 граммов жирного майонеза
- соль (две-три щепотки)
Существует огромное количество различных рецептов с использованием таких ингредиентов, как яйца и огурцы. Они отличаются даже способом оформления: слоеные салаты и просто с процессом перемешивания. Сейчас Вы ознакомитесь именно со слоеным вариантом салата. Это, во-первых, позволяет ощутить нотки привкуса каждого продукта и салата в общем, а, во-вторых, так наряднее выглядит блюдо.
Рецепт салата из огурцов и яиц
Давайте не будем терять время, а прямо сейчас подготовим нужные нам продукты, в состав которых входят.
Из чего будут состоять слои огуречного салата?
I-й слой: огурцы и соль
II-й слой: майонез
III-й слой: зеленый лук
IV-й слой: яйца.
Итак повторяем до тех пор, пока есть материал для слоев. Единственное, что нужно приберечь для дальнейшего, так это одно яйцо, которое используется в качестве украшения (так сказать последний слой).
Теперь приступим к самому изготовлению огуречно -яичного салата.
- Огурцы сначала нужно помыть почистить от кожуры и только потом нарезать колечками. Ну и, конечно же, присолить по своему вкусу. Только не надо демонстрировать, как Вы любите своего мужа, парня излишним количеством соли…
- Огурцы выкладываем на блюдо – желательно, чтобы это была большая и плоская тарелка для удобства оформления и в дальнейшем употребления Вашего шедевра. Поверх овощей наносим равномерный слой майонеза, чтобы полностью скрыть под ним огурцы.
- Зеленый лук промываем под холодной проточной водой, а затем мелко рубим. Помните о том, что не все любят лук, поэтому маленькие его кусочки не так будут чувствоваться.
- Шесть яиц сначала варим на среднем огне (минут десять), потом соответственно чистим и нарезаем аккуратными кольцами. С особым трепетом перенесите их с разделочной доски в тарелку, чтобы не потерять округлую форму. Завершаем этот этап просаливанием.
- Так повторяем несколько раз, пока еще есть ингредиенты.
- Последними штрихами будут огурцы, покрытые слоем майонеза, а потом еще и зеленым луком. Ободок украшаем размельченным белком, а средину поверхности – желтком.
- Те края тарелки, которые не задействованы салатом, присыпаем мелко порезанным укропом.
Все, салат из огурцов и яиц готов к употреблению – скорей же приглашайте всех к столу! Вот за что многие хозяйки обожают этот рецепт – так это за то, что, только выложив все на тарелку, он тут же готов, и не надо ждать никакой пропитки.