• 1 килограмм свеклы
  • 200 грамм очищенных грецких орехов
  • 300 грамм чернослива
  • 2 чубчика чеснока
  • майонез для заправки

Многие продукты из нашей повседневной жизни достойны пристального внимания. О свойствах свеклы ученые стали говорить уже давно, а в последнее время окончательно убедились, что этот низкокалорийный продукт является настоящей «кладовой» различных витаминов и других полезных веществ, необходимых человеческому организму. По их содержанию свекла даже превосходит всем известную черную смородину, что дает ей возможность нормализовать работу сердца, кишечника и нервной системы. Калорийные грецкие орехи обладают сильным противовоспалительным действием и значительно повышают иммунитет. Чернослив оказывает значительную помощь работе кишечника, а чеснок снижает уровень холестерина и улучшает состояние сосудов. Если собрать все эти продукты воедино, то получится блюдо, ежедневное употребление которого поможет решить многие серьезные проблемы со здоровьем. И такое блюдо есть. Это салат из свеклы с черносливом.

Рецепт салата из свеклы с черносливом

Приготовление начинается со свеклы:

  1. Корнеплоды необходимо отварить до полной готовности, дать им остыть, а затем очистить от кожуры. Подготовленный продукт измельчить на крупной терке. Плоды лучше брать слегка приплюснутой формы. Они более сладкие и лучше подойдут для такого салата.
  2. Грецкие орехи и чернослив мелко порезать ножом.
  3. Все компоненты соединить в миске, добавить чеснок, выдавленный через пресс, и заправить смесь майонезом. Если такая заправка по каким-то причинам вам не подходит, то ее можно с легкостью заменить сметаной. В этом случае салат придется немного подсолить.

Готовый салатик можно подавать к столу в общей тарелке, порционно или намазать на хлеб в виде бутербродов. Если захотите, то оставьте часть орехов, чтобы посыпать ими готовое блюдо. Это заметно улучшить внешний вид салата из вареной свеклы и сладкого чернослива.

На первый взгляд может показаться абсолютно не совместимым такой набор продуктов. Но это только на первый взгляд. Попробовав эту смесь один раз, и узнав о ее пользе, вы захотите ежедневно видеть на своем столе вазочку с этим вкуснейшим и ароматным продуктом. Он даже не похож на салат, а напоминает больше сладкий десерт, в котором все ингредиенты подчеркивают вкусовые качества друг друга. Этот продукт очень понравится вашим детям, и они постоянно будут просить вас еще и еще раз сделать чудесный салатик из свеклы, чернослива и грецких орехов.