• Первый рецепт:
  • 2 банана среднего размера
  • 4 киви
  • 1 средний ананас
  • пакет ванильного сахара
  • по 2 ст. л. пудры сахарной и грецких орехов
  • любой фруктовый сироп
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • Второй рецепт:
  • 0,5 кг грудки куриной (вареной или копченой)
  • 3 яйца
  • 1 яблоко (желательно кислых сортов)
  • 3 киви
  • 300 г морковки по-корейски
  • чеснок
  • майонез для заправки

Необычный экзотический плод киви зародился в Китае и только после длительной многолетней селекции новозеландских специалистов весь мир узнал его таким, какой он сейчас. Этот неприхотливый и достаточно своеобразный фрукт мгновенно стал очень популярен в Европе и занял второе место после всем известного ананаса. Невзрачный на первый взгляд продукт богат клетчаткой, органическими кислотами, сахаром и пектиновыми веществами. В его составе имеется бета-каротин, витамины группы. А, В, С,D и большое количество минеральных веществ. Огромнейшие запасы витамина С укрепляют иммунную систему и организм в целом,  а в комплексе с магнием регулируют работу сердца и стимулируют сердечную мышцу. Невозможно переоценить полезное действие этого маленького плода на организм человека. Этот низкокалорийный фрукт улучшает физическое состояние и повышает работоспособность.

Полезные свойства и вкусовые качества киви нашли свое применение в кулинарии многих стран. Их него делают, коктейли, конфитюры, желе, различные десерты, применяют для производства кондитерских изделий и даже пиццы.  Наиболее известны фруктовые салаты с киви. Готовятся эти блюда довольно просто и съедаются также быстро.

Рецепт фруктового салата с киви и орехами

А готовится салат так:

  1. Мякоть ананаса, бананы и киви нарезать кусочками и сложить в салатницу.
  2. Добавить пудру, ванильный сахар и орехи.
  3. Содержимое залить сиропом, размешать и дать около получаса постоять. За это время фрукты взаимно обменяются своими ароматами и вкусовыми свойствами.

Такое блюдо может служить прекрасным десертом. А уложенное в коктейльный бокал оно будет явным украшением стола.

Рецепт салата с киви и курицой

Благодаря необычному вкусу и полезным свойствам этот тропический плод часто встречается в смешанных салатах, в состав которых кроме фруктов входят овощи, мясо и зелень. Одним из таких вариантов служить приготовление «Салата с киви» на основе куриного мяса.

Готовится салат следующим образом:

  1. Для начала надо измельчить продукты. Для этого мясо и 2 плода киви нарезать кубиками, яйца и яблоко натереть на терке, а чеснок выдавить через пресс.
  2. Все продукты выкладываем слоями: мясо – майонез с чесноком – киви – яичные белки – ½ часть моркови – яблоко – яичные желтки. Все слои слегка промазываем майонезом для скрепления.
  3. Сверху салат украшаем тонкими дольками киви, а по центру горкой размещаем остатки моркови.
  4. Готовый продукт помещаем в холодильник на 5-6 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Блюда из киви получаются не только изящными и приятными на вкус, но также крайне полезными для организма человека. Этот тропический фрукт прекрасно подчеркивает вкусовые качества мяса или рыбы, придавая им новые свойства. Поэтому в последнее время он все чаще используется в современной кулинарии.