• Первый рецепт:
  • 1 авокадо
  • 300 г креветок
  • 50 г сыра твердого
  • соль
  • 1/3 кочана капусты (пекинской)
  • 1 помидор
  • 4 ст.л. масла оливкового
  • желток одного яйца
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 3 ст.л. горчицы (столовой)
  • перец
  • Второй рецепт:
  • 1 авокадо
  • 200 г креветок (замороженных)
  • 1 помидор
  • соль
  • зелень (петрушка, укроп)
  • перец
  • Для заправки:
  • 30 г майонеза
  • 50 г кедровых орешков
  • сок ¼ лимона

Салаты из экзотических и морепродуктов в последнее время очень популярны. Это не только из-за их необычного вида, вкуса и аромата. Дело в том, что все они в своем составе содержат много полезных веществ и обладают массой ценнейших положительных качеств, оказывающих благоприятное действие на организм человека. В частности, тропический фрукт авокадо помогает предупреждать различного рода сердечные заболевания, укрепляет иммунитет, оказывает омолаживающее действие, укрепляет волосы и благотворно влияет на состояние кожи. О пользе морепродуктов известно уже давно. Если говорить о креветках, то полезных веществ в них раз в 50 больше, чем в мясе. А это уже говорит о многом.

Рецепт салата с креветками и авокадо с сыром

Готовится салат так:

  1. Свежие креветки надо отварить в течение 5 мин. в кипящей воде, остудить, почистить и выложить в салатную тарелку целиком.
  2. 5 листочков капусты тщательно вымыть, просушить, нарезать мелкой соломкой и добавить к креветкам.
  3. Авокадо очистить, извлечь из него косточку, а мякоть нарезать небольшими брусочками и положить поверх креветок в тарелку.
  4. Помидор порезать на дольки, а сыр измельчить на терке и тоже добавить к основным продуктам в салатник.
  5. Приготовить соус для заправки блюда. Для этого в отдельной посуде взбить желток, уксус, горчицу, соль и перец. Приготовленным соусом полить продукты. Перемешивать лучше прямо перед подачей к столу.

Прекрасное сочетание сочного авокадо и нежных креветок довольно оригинально и необычно. Эти два продукта одновременно мягко оттеняют и дополняют друг друга. Разные варианты салата с креветками и авокадо отличаются иногда разнообразными соусами (заправками).

Рецепт салата с креветками и авокадо с майонезом

Готовится салат очень быстро:

  1. Замороженные креветки отвариваем в кипящей воде 5 минут.
  2. В это время авокадо освобождаем от кожуры и косточки, а мякоть вместе с помидором режем кубиками. Продукты смешиваем с цельными креветками в миске.
  3. Мелко режем зелень.
  4. Для соуса измельчаем в блендере орешки, добавляем майонез, сок лимона и хорошенечко взбиваем.
  5. Готовым соусом поливаем салат, добавляем соль с перцем и аккуратно перемешиваем. Приготовленный продукт выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Такие салаты с креветками и авокадо не доставят много хлопот хозяйке на кухне, а для более пикантного вкуса по желанию к набору основных продуктов можно добавить сладкий перец, огурец или хрустящие сухарики.